Барбекюто е уникален тип печка, която може да се използва за приготвяне на вкусни ястия, риба и зеленчуци. Можете да поръчате готов дизайн от професионалисти, но можете да направите оригинална и проста тухлена скара от вашата тухла със собствените си ръце. Основното е да се придържаме към технологията и да знаем някои глоби. За това.
Стационарна барбекю решетка: характеристики, предимства, местоположение
Стационарното барбекю изпълнява няколко функции едновременно: използва се за печене на месо, приготвяне на риба и дори като грил. Подобни дизайни имат свои отличителни черти. Тухлените подове рядко са мобилни, което е важно при оборудването на перфектен ъгъл за пържене на риба и месо. Но, за съжаление, това не е най-добрият вариант за случая, ако имате нужда да възстановите къща или парцел близо до къщата.
Използването на тухли като основен строителен материал за барбекю е много важен момент, тъй като тухлата е не само практична, дълготрайна и естетична, но и осигурява равномерно нагряване на вътрешното пространство на пещта. В резултат на това месото се пече равномерно и се пече.
Барбекюто е представено със следните елементи:
- основа;
- рамка;
- Печене;
- Подкрепа.
Важно е да се вземат предвид предимствата и недостатъците на тухленото барбекю. Сред първите могат да се отбележат:
- Дълъг експлоатационен живот;
- Голямо количество топлина за въглища, която осигурява комин;
- Равномерно разпределение на топлината вдизайн (който не е способен на метален мангал);
- Простота на строителството, което прави барбекюто достъпно за самостоятелно производство;
- висококачествено пържене на продукти;
- Разнообразие от форми и размери;
- Универсалност (барбекюто е подходящо за всяка ситуация).
Въпреки своите предимства, тухлените мангали също имат някои недостатъци:
- Значителни разходи (в случай на изграждане на сложна конструкция от висококачествени материали);
- Стационарен (въпреки че този плюс може да бъде минус);
- Сложността на инсталацията.
Мястото, където ще се монтира грилът, трябва да бъде внимателно обмислено. На първо място, важно е да се разбере, че бъдещото съоръжение ще бъде пожароопасно, така че не можете да го позиционирате в непосредствена близост до къщата или дървени конструкции.
Освен това, мангалът трябва да се вписва хармонично в цялостната ситуация: ако го допълва, но излиза извън обхвата, това не е добро. Тъй като бюджетната версия на грила ще бъде разгледана по-нататък, трябва да се обмисли използването на обикновен тента вместо пълен покрив.Също така, не забравяйте, че до съоръженията за барбекю трябва да липсват цветни лехи и високи растения, така че да не бъдат повредени от постоянна топлина.
Процесът на изграждане на мангала със собствените си ръце
основа
Най-напред се определя размерът на бъдещата основа: тя ще зависи пряко от параметрите на мангала и неговите размери. Схематично разположението на основата е както следва:
- Необходимо е да се копае яма в съответствие с изчислените размери.
- На дъното на фундамента е поставена смес от камъни и камъни. След поставяне на предварително амортизиран кофраж.
- Част от цимента, която се излива в съответствие със стандарта, се излива във фундамента. След това се монтира подсилената мрежа.
- От горната част разтворът се излива. В резултат на това фитингите трябва да бъдат малко зад дъното на шахтата. Ако ямата се окаже малка и дори, няма да има нужда да се инсталира кофражът.
- Фундаментът трябва да се остави да изсъхне за няколко седмици, задължително да се покрие с полиетилен. В случай, че на улицата има топлина, важно е периодично да се овлажнява бетонът.
Докато бетонът замръзва, е възможно да се приготви глинен разтвор за полагане на тухла. В голям съд е необходимо да се накисва глина за 6-7 дни. Получената смес трябва да се разбърква периодично и да се добавя малко вода, когато се сгъсти. Когато глината стане гъста и вискозна, можете спокойно да добавите финозърнест пясък. Готовият разтвор трябва да е дебел като заквасена сметана и да не се разлива.
Преди да използвате разтвора, не забравяйте да го проверите за годност. Вземете една малка шепа пясък и я смесете с готов разтвор от глина. Опитайте да изтеглите малко турникет. Той трябва да вземе правилната форма и след сушенето да не се напука.
Преди да започнете процеса на полагане на тухли, пригответе кофа с вода, в която ще трябва да накиснете всякатухли за няколко минути. Преди да поставите тухлите върху хоросан, не забравяйте да направите тест без него.
На вашето внимание най-простото оформление на тухлата с място за кухненски прибори:
- Първите осем реда тухли излагаха стените на шкафа и дървената ниша.
- 9-ти ред - подреждане на арката на съблекалнята. Над drovnitse изложени стоманени ъгли.
- 10-ти ред - подреждане на дървесна ниша. За целта е необходимо да се използва огнеупорен камък /тухла, монтирана по размер.
- 11-12-та серия - нишата се припокрива, а тухлата трябва да се освободи напред с една четвърт.
- Следващите три реда - трябва да поставите дърва за огрев (използвайте тухла от шамот). След това можете да сформирате пакет.
- Редиците от 15-20 век - разположението на външните стени на пещта и свода.
- 20-та и 24-та редове - тухлата трябва да се изреже така, че да може постепенно да се образува пресечната точка на комина.
- Последният етап е изчисляването на комина.
Покриви
За да е удобно с барбекюто, е важно да се грижи за висококачественото печене. Можете да изберете една от няколко опции за местоположението на палета:
- Тухли с денивелация;
- Използване на специални скоби;
- Монтаж на ъглови профили.
Трябва да има много топлина в въглищата и това е възможно да се постигне, като се направят специалните отвори в дъното на печката. Значителен ефект може да се постигне чрез изработване на фазер във формата на арка. Тухлата е изложена в този случай с помощта на специален кръг и поддържа разделителите.
Когато ще бъде хранаНапълно направени, има само малки щрихи. Ако желаете, можете да добавите малки елементи за печене на декор към лечението.
Ето всички нюанси, които трябва да знаете, за да си направите домашно приготвени тухли с барбекю. Успех!
