Водата от кладенец или кладенец не винаги е подходяща за пиене. За да разберете дали можете да готвите в такава вода, трябва да извършите химически анализ на водата. Може да се изисква и пълен химически анализ на водата за изследване на качеството на чешмяна или изворна вода, както и за научни цели и в рамките на мониторинга на околната среда.
По време на анализа представените проби се изследват за наличието на различни замърсители: разтворени вещества, неразтворими съединения, бактерии и протозои. В допълнение, можете да изследвате радиоактивността на водата. В резултат на това трудовете преценяват дали е възможно да се консумира вода в храната, колко е подходяща за битови цели, които съдържат замърсители.
проба за вземане на проби
Когато се изпращат проби за физико-химичен анализ на вода, трябва да се помни, че съществуват правила за вземане на проби от проби:
- Необходимо е да се приготви чист контейнер - подходяща е бутилка, в която дотогава е била чиста питейна вода.
- Препоръчва се контейнерът да се измие преди пълнене - можете да използвате същата течност, която е предназначена за събиране.
Разработени са правила за всеки източник. Така че, за събирането на кранчето за крана, алгоритъмът е както следва:
- Отворете крана най-малко 10 минути при средно налягане.
- Напълнете бутилката, като се опитвате да предотвратите появата на въздушни мехурчета.
Правилата за кладенеца са сходни:
- Отворете крана за поне 10 минути, поддържайте средно налягане.
- Ако кладенецът е бил хвърлен или използван рядко, тогава горният слой трябва да се изпомпвапомпа - поне 2 часа.
Правила за точен анализ:
- Проба от кладенец се събира от дълбочина 4 метра. Кофата трябва да е чиста.
- Понякога за пълен анализ на сондата може да се изисква дънна вода - тя се събира така, че да се изключи тиня и пясък.
- Когато взимате проба в бутилка, тя трябва да се пълни бавно.
- Веднага след оградата контейнерът трябва да бъде плътно затворен.
- Най-добре е да се вземат проби наведнъж. Ако това не е възможно - правилната проба може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
Пробата се дава заедно с придружаващата листовка. Той показва:
- Юридически и действителен адрес на източника.
- Вид източник.
- Точната дата и час на вземане на проби.
- Необходима ли е спешна диагностика на водата.
Колкото по-добре се събира извадката, толкова по-точни са резултатите от проучването.
Показания за анализ
Как да разберете дали са необходими изследвания?Ако попитате специалист, тогава хигиенистът ще каже, че е най-добре да извършва редовен анализ - дори ако изглежда, че няма промени.
Но има ситуации, при които изпитването на качеството на водата не е само препоръчително, но и много желателно:
- Ако цветът, мирисът или вкусът са се променили значително. В този случай изпращайте изпит за проучване възможно най-рано. И дотогава се въздържайте от пиене. Това е особено вярно за градските жители - водата от подземни източници често променя цвета си в зависимост от количеството на валежите.
- Ако е бил в близост до кладенец или кладенец, е било извършеностроителство. Особено опасни строителни работи в промишлени обекти. Микрочастиците на различни токсични вещества получават вода. Ако резервоарът не тече - те ще се забавят за дълго време.
- При закупуване на парцел до оживена магистрала си струва да се провери качеството на питейната вода от кладенеца.
- След аварийна ситуация в производството в района на кладенеца. Необходим е анализ, за да се гарантира, че в почвата и следователно във водата няма токсични отпадъци от производството.
- Когато избирате филтър за домашна употреба - да знаете какво точно да филтрирате. Много компании, които предлагат услуги за филтриране до ключ, незабавно се подтикват да направят анализ. Струва си да проучим водата и след като инсталираме филтъра - след няколко месеца - за да се уверим, че оборудването работи правилно.
- Редовно - в медицински, детски и развлекателни заведения.
- При производството на бутилирана питейна вода.
- При отваряне на нови клонове на тръбопровода.
- В промишлените предприятия - задължително изследване на отпадъчните води.
Подобни изисквания се съдържат във Водния кодекс на Руската федерация, както и в проекта на федерален закон "За водоснабдяването" и действащия Федерален закон "За санитарно и епидемиологично благосъстояние на населението".
стандарти
Основните видове нормативни документи, които определят изисквания за качество в Русия:
- SanPiN - санитарно-токсикологични и органолептични показатели.
- Хигиенакритерии.
- Епидемиологични норми.
- Медицински критерии за оценка на качеството.
- Държавни стандарти за производство.
- Спецификации.
- Справочници за MAC.
Такъв голям брой стандарти са лесни за обяснение - защото вредата, причинена от неправилна употреба на храни за хранителни цели, може да бъде много сериозна.
Отводнителни води
При оценката на качеството на химико-физичните методи се оценяват следните показатели:
- рН (нормата варира от 6 до 9).
- минерализация (нормата е не повече от 1000 mg на литър).
- Съдържанието на отделните химични елементи - за всеки определен максимален праг.
- Фенолен индекс.
Освен това се извършва оценка на микробиологичната безопасност, оценяват се органолептичните свойства и съдържанието на някои класове органични съединения.
бутилирани продукти
Вградената вода се разделя на две основни категории - най-високата и първата - продуктът от двете категории трябва да отговаря на стандартите за качество и безопасност, изброени в SanPiN. Разликата е, че продукт от най-високата категория може да се получи само от сертифицирани природни източници, защитени от замърсяване от всякакъв характер.
Количественият химичен анализ оценява съдържанието:
- Сол.
- Газът.
- Органични примеси.
Оценявани също:
- Общ химичен състав.
- Микробиологични параметри.
- Радиационни индикатори.
- Наличието на токсични метали.
Експертизата е строго регламентирана - има методическипрепоръки за персонала на лабораториите за оценка на качеството.
естествени източници
Природните източници са:
- Кладенци и кладенци.
- Реки и потоци.
- Езера и резервоари.
- Източници.
Изследването на открити източници е трудно, тъй като техният химичен състав постоянно се променя - заедно с промяната на времето, сезоните и нивото на валежите.Има отделни правила за всеки отворен код. Най-строгите стандарти се прилагат за извори, кладенци и кладенци - водата от тях често се използва за пиене без по-нататъшна преработка.
изследване на качеството
Методи за химичен анализ на водата:
- Качествени.
- Количествен химичен анализ на водата.
Качественото ви позволява да установите наличието на вещества в разтвора. И количествено - тяхното съдържание.
Оценка на качеството, провеждане на следните проучвания:
- Органолептично. Органолептичните изследвания са метод, който ви позволява да оценявате цвета, прозрачността, миризмата и вкуса - това са характеристики, които са важни за потребителите. Други начини са по-малко очевидни.
- Физико-химични. Физико-химични изследвания - е изследването на показатели като минерализация, ригидност, рН.
- Микробиологични и паразитологични. Микробиологичните и паразитологичните изследвания могат да открият наличието на патогенни микроорганизми или паразити, които могат да бъдат опасни за хората.
- Химически. Химически изследвания - е определянето на броя на различните примеси -метали, петролни продукти и др.
- Радионуклид. Определянето на радионуклидите дава възможност за проверка на радиационната безопасност.
За да се определи качеството, свържете се с местната експертна организация или клон на SES. Като правило, експертите не само анализират, но и издават препоръки за подобряване на качеството.