Времето за почистване на чесъна зависи от времето на кацане, времето и времето за почистване. Опитните градинари определят срока на събиране на чесън чисто интуитивен. За тези, които нямат опит, има добър съвет: периодично, започвайки от първите числа на юли, веднъж седмично, копайте няколко глави в различни места на леглата и внимателно ги проучете. Самият вид чесън ще помогне да се определи дали е време да се събере. Добрият чесън има зряла, еластична глава, долните листа трябва да са леко жълти. Ако изчакате този момент, тогава ще бъде трудно да почистите чесъна, също така е много неудобно да го приготвите за зимата.
Определяне на оптималното време за прибиране на реколтата
Възможността за дългосрочно съхраняване на чесън без увреждане на стоковите свойства зависи пряко от времето на прибиране на реколтата. Режимът на прибиране на реколтата се определя, като се отчитат характеристиките на вегетативния период на културата в тези климатични условия.
Максималният растеж на главата на почвата се дължи на първоначалния период на сушене на долните листа. Отговорна задача за един земеделски производител, който иска да събере богата и висококачествена култура, е точното определяне на оптималния период на прибиране на реколтата, след което е възможно да се организира успешното съхранение на чесъна за зимата.
- С твърде рано почистване, чесънът може да узрее, но луковицата няма време да нарасне до максимално възможния размер. По този начин можете да загубите до 15% от потенциалния добив.
- При закъснял почистване го прави чесънътperezret. Горната обвивка ще започне да се лющи и пляскане, като позволява зъбите да падат от луковицата, да изсъхнат и да се развалят. Това ще доведе до по-ниски показатели за устойчивост и привлекателност на продуктите, намаляване на разходите и търсенето на продуктите, рязък спад в печалбите от продажби.
Определяне на срока на прибиране на реколтата по външните характеристики на завода:
- за nestrelkivshehsyh сортове - за полагане на фалшиви стъбла;
- за стрелки - за горните листа, напукване на покривния слой съцветие, изсушаване на външните черупки на главата на чесъна.
Когато копаят зимния чесън
Зимният чесън копае от 20 броя през юли и до началото на август. Необходимо е първо да се убедят в зрялост, сигналът е масивно пожълтяване и потъване на долните листа, което означава, че зимният чесън е узрял и готов за прибиране на реколтата. Всички хранителни вещества от надземната част са преминали в главата, така че вече не е необходимо да се оставя чесън в земята.
Ако се съмнявате, извадете чесъна или не, изровете двойка крушки с вилиците и проверете. Добрият чесън, който е достигнал необходимата зрялост, е твърд на допир, докато ноктите ще бъдат добре отделени (но не се разрушават), а люспестата черупка лесно се отклонява.
В допълнение, съзряването на чесъна може да се изчисли върху стрелките, в края на които отлежава кутията за семена с мехурче, когато започне да се отваря, така че е време да копаят чесъна в леглото. Куршумите могат да бъдат полезни, ако искатеда излекува кацането. Зъбите постепенно, година след година, акумулират инфекции, от които се освобождават клубени.
Не е нужно да чакате, докато бъде напълно изсъхнало, в противен случай пропуснете сроковете.
Когато се копае пресен чесън
Второто име на пролетен чесън е годишно. Започва да узрява в края на август, по-близо до началото на септември. Когато наблюдавате пожълтяване на стъблата и листата, можете да сте сигурни, че чесънът е готов за прибиране на реколтата. Коренената шийка изсъхва, луковицата е твърда и пресъхнала. Всички те са признаци на зрял пролетен чесън.
Но ако нямате специализирано оборудване, е съвсем реалистично да почистите ръцете си. Необходимо е да се режат стрелките, да се изкопае малко от луковицата и внимателно, без нараняване, да се вземе чесън от земята. Културата се поставя в редове, така че през деня да изсъхне. След това се събира в специално помещение, където допълнително се изсушава в продължение на няколко седмици с нарязани стъбла и корени. Препоръчително е да се остави поне един сантиметър от стъблото, а при рязане на корените не се уврежда дъното.
Ако пропуснете термините, луковиците започват постепенно да се напукват и зъбите се развалят. Тогава те просто започват да покълват. Времето на събиране на чесъна се определя на няколко основания. Около главите се образува гъста обвивка и самите форми на зъбите са съвсем ясни. Що се отнася до надземната част, трябва да откриете пожълтяването на двете долни листа.
Как се отстранява правилно чесъна
Чесънът е готов за събиране, когато неговите листа станат жълтеникаво-кафяви изапочват да падат. Друг признак на зрялост са сухите листа. Чесънът, събран твърде късно, ще се съхранява слабо, а главата ще се разпадне в отделни канали, които са слабо покрити с обвивка. Такъв чесън е по-податлив на заболявания. Изкопайте чесъна в ясно, сухо време, изровете крушката и го издърпайте от земята за дръжка. Обърнете внимание на факта, че чесън на всяка почва не се изтръгва, а сметището! За да получите чесън от леглото, което трябва да внимателно, за да не се повреди главата. Сега вземете чесън, свалете ръцете от корените и лука и го сложете за сушене в продължение на 1-1,5 седмици. След дълбоко изсушаване в чесъна корените се отрязват, оставяйки не повече от 2-3 мм, а стъблото оставя дължината на врата до 10 см. Когато изсъхнат главите, те се почистват от мръсотия и се прехвърлят в добре проветриво светло помещение. Strike изкопани глави на лопата или друг твърд предмет не си струва: всяко пробив на зъбите може впоследствие да се превърне в център на гниене. След като трябва да проведе първия етап на бране на глави на семена, опитвайки се да изберете най-големите и най-красивите. Избраните глави са свързани в снопове от 10 бр. и поставете отделно от всички останали чесън, също свързани греди, върху въжето там. Не разкъсвайте маслото: чесънът трябва да изсъхне с листата. Чесънът е по-добре да се отстрани за 5 дни по-рано от 5 дни по-късно. В началото на почистване и dosazirovanii крушки под навес в продължение на 5 - 10 дни, изтичането на хранителни вещества от листата в луковицата. В същото време, масата и плътността им се увеличават, образуват и образуват 3-4 покритиекачествени везни.
Ако почистването е забавено дори за 2-3 дни, целостта на покривните люспи се нарушава, зъбите се разпръскват, луковиците се разхлабват и не са подходящи за съхранение.
Съхранение на чесън след прибиране на реколтата
Веднага след прибирането на чесъна не може да се съхранява. Първо трябва да изсъхне за няколко седмици и след това да направи отметка за съхранение. Като правило, плитки плитки или просто подреждане на крушки в кутии. Една седмица по-късно корените трябва да бъдат подстригани, с брада 1/2 или 3/4 във всеки чесън, и да ги изсипват в чисти торбички, след което се изсушават в продължение на 10-12 дни след поставянето им за съхранение. Чесънът е еластичен, за разлика от зимата, той е добре запазен както в топли, така и в студени помещения. Популярен начин за съхранение са плетени плитки от чесън, които висят в кухнята - не само е удобно, но и красиво. Съхранявайте на хладно и тъмно място, позволявайки на въздуха да се движи свободно около торбите.
Ако чесънът за зимата ще се съхранява в апартамента, е необходимо той да вземе хладен ъгъл, в противен случай главите са жълти. Отделят кореноплодни култури за дълъг период на съхранение, отрязват стъблата, оставяйки само 5 см от клубена. Ако се планира съхранение в сутерена или хладилник, температурата трябва да бъде + 1-50 ° C
Правилно събраният и изсушен чесън може да се съхранява в продължение на шест месеца или повече.
