Отглеждане на зелено на перваза на прозореца - не само интересен урок, но и отлична възможност да добавите свежи витамини към храната. В допълнение, в развъждането на такова доста непретенциозно растение като кантарион, няма нищо сложно. Достатъчно е да изберете подходящия сорт, да се придържате към определени изисквания за грижа, а ярки, вкусни зелени ще ви зарадва по време на студения сезон. Всички работници в кухнята са известни с великолепната пикантна "подправка" на името на кинжала. Как да расте и да се грижи за нея, и е тема на нашата статия. Чрез изучаването му лесно можете да разберете как да го развиете добре в дома си, като харчите повече за закупуването му в магазина. Нека разгледаме в статията как да расте хоризонтално на перваза на прозореца, кои сортове са подходящи за това.
Описание и свойства на Kinz
Кориандър (Coriandrum sativum или кориандър, китайски магданоз, Kuzbari, shlndra, calendre) е едногодишна непретенциозна, бързорастяща пикантна билка от семейството на чадъра (целина). Семената му и младата зеленина се консумират като пикантни подправки, а също така се използват във фармацевтичната и парфюмерийната промишленост. Семейството на cilantro се намира на брега на Средиземно море. Още преди 5000 години тази трева е спомената в техните ръкописи от древни египтяни, малко по-късно от евреите - в Стария Завет. Оттогава кантарионът се установява почти по целия свят и понякога започва да расте дори като плевели. Днес тревната царевица е една от най-разпространените подправки в света. Младите зеленчуци се използват в ястия предимно в прясна форма. Семена от кантарион се използват като ароматен прах.
В допълнение към гастрономическите качества, кантарионът има изразени лечебни свойства. Употребата му в храните нормализира работата на стомашно-чревния тракт и бъбреците, насърчава пречистването на организма от шлаката, унищожаването на паразитите, укрепването на сърдечно-съдовата и нервната системи на тялото, лечението на рани и кожни заболявания. Противопоказана коронарна болест на сърцето само с тромбофлебит, постинфарктни и постинсултинови синдроми, по време на бременност и кърмене. Знаейки полезните свойства на това прекрасно растение, веднага се чудим как да расте карина? Растението е много лесно за сеене и грижи. Може да се отглежда през цялата година: през лятото на легло, а през зимата - в саксия на перваза на прозореца.
Условия за отглеждане на килантро
Kinz обича плодородни почви, обилно поливане и добро осветление. Тази зеленина може да се отглежда в сенчести площи, на оскъдни терени, растенията ще бъдат бледи и раздърпани, а запасите от етерични масла, за които толкова ценен кантарион ще са склонни към минимум, без значение колко усилия сте направили. Основата за отглеждане на кориандъра трябва да бъде леко алкална или неутрална, добре оплодена. За да растат зеленина в оранжерия или в саксии на перваза на прозореца, можете да вземете смес от градинска пръст, пясък, хумус и дървесна пепел.
Сортове царевица за отглеждане в домашни условия
Сортовете на кориандъра са разделени на два вида - листа и семена. Листата се отглеждат в името на зелените, те не цъфтят толкова бързо, колкото семената, така че изборът им трябва да бъде спрян точно върху тях. За домашно отглеждане избрани сортове са: рано, бързорастящи, тъй катожилищните условия, развитието ще бъде по-продължително.
- "Крал на пазара" Бързо, високодоходно зелено, листа сочно, ароматно, не изискващо топлина;
- "Пучкова" Ранно изправени, изправени стъбла, компактен, силен аромат;
- "Авангард" Прав, компактен, силен аромат, устойчивост на болести, висок добив на зелени;
- "Ранна" Бързо растяща, непретенциозна по грижи, студоустойчива, ароматна и нежна листа;
- „Алексеевски“ Високи, продуктивни, високи стъбла.
Материали, необходими за отглеждането на кантарион в дома
Необходимо е да се започне отглеждането на кантарион на перваза на прозореца чрез подготовка на всички необходими материали:
- кутии или контейнери с дълбочина 10-12 cm с дренажни отвори и палети;
- свободни хранителни смеси;
- фитолампи за допълнително осветление;
- малка пластмасова лейка или пластмасова бутилка с отвор за игла за поливане;
- керамзит, фин трошен камък или тухли за дренажен слой;
- от желания размер на филма или стъкло.
Най-подходящото място за град на перваза на прозореца е югът или западът, добре осветен прозорец, така че кориандърът, чието отглеждане пада от зимните месеци, не се добива. Ако перваза на прозореца е тесен, можете да изградите стелажи или да използвате малка хидропонна растителност, за да расте зелено в апартамента.
Подрязване на короната у дома
През зимата е възможно да се отглеждат царевица и у дома, в прозореца илина балкона, избрал за това много слънчево място. У дома и в оранжерията можете да сеете в началото на март. Семената не трябва да са по-стари от две години или губят сходството си. Ако накиснете семена на ден преди сеитба, тогава кантарионът отива по-добре. Като капацитет за кацане се използват пластмасови и дървени кутии, както и саксии за цветя (пластмасови и керамични). Желателно е контейнерите да имат дренажни отвори. Не забравяйте да поставите малки дъски на дъното на гърнето, глинести или парчета тухли, слой от 2-3 см. Този слой ще осигури максимално запазване на влагата. И отгоре е необходимо да се излее готовата почва.
- Необходимо е да се вземе гърне с дупки на дъното, че не е имало застой на вода, с добра дренажна почва в почвата.
- Поставете някои семена в влажна почва и поръсете с тънък слой земя.
- Създайте парников ефект, покрит със стъкло или филм.
- Мур и редовно се поливаше, проветряваше ежедневно.
- В зависимост от температурата на въздуха, семената ще поникнат след 5 - 20 дни.
Листата, подходящи за добавяне към храната, се образуват приблизително един месец след засяването. Нарежете клонките от кориандър директно преди да добавите към храната, за да запазите колкото е възможно повече лечебни вещества, преди всичко етерични масла. След това нарязаните зеленчуци трябва да се измият добре с вода и да се изсушат от влага. Можете да приберете реколтата в рамките на един месец, след което кориандърът започва да цъфти, след което листата стават негодни за консумация. За да се осигури постоянна реколта на собствения си перваз, трябва да се сеете на всеки 2 седмици всяка седмица в новакапацитет на борда.
Коронки за приготвяне и употреба
Ако ще отглеждате кориандър на зелени и семена, тогава трябва да знаете:
- Листата на кориандъра трябва да бъдат нарязани на заготовката преди формирането на пъпките, когато растението достигне височина 20 cm и е във фазата на изхода.
- Изсушете в сянка, след това сгънете в стъклени буркани и затворете.
- Семената започват да се събират в края на август.
- Първо се сушат на слънце и след това се разреждат.
- Получените семена се съхраняват по-добре в хартиени торби.
Употребата на кориандър в готвенето е много разнообразна: в консервирането, в месните ястия, в сладкарството и печенето, в салатите, в маринатите и сосовете. Но поради факта, че в листата и семената на coriades високо съдържание на етерични масла, те се използват в медицината, парфюмерията и козметологията.
