Морковите отдавна са известни със своите полезни свойства, микроелементи и витамини. Съдържащият се в него каротин е изключително полезен за поддържане на тонуса и остротата. Също така морковите се характеризират със следните характеристики: морковите се използват активно в козметичната индустрия и са част от различни маски за лице и коса; като козметичен морков може да се използва и у дома.
Популярни начини за съхраняване на моркови
Съхранявайте морковите в пясъка е много удобно, ако има яма, изба или изба. Плодовете перфектно се съхраняват и свежест, както и всички полезни качества, тъй като пясъкът не изпарява влагата. Обикновено се използва глинест пясък, предварително го овлажнява (1 кофа с пясък 1 литър вода). В кутията се изсипва първия слой до 5 см пясък и започват да се слагат морковите на определено разстояние един от друг.
Невъзможно е кореновите култури да се допират. И това се повтаря няколко пъти: слой от пясък 3-5 см, слой от моркови. Пясъкът перфектно поддържа постоянна температура. Ако в склада има достатъчно влага, не е необходимо да се влага и влага.
В мащерка, особено от иглолистни видове, всички корени, не само морковите, са добре запазени. Фитонциди, съдържащи се в дървени стърготини, перфектно защитават плодовете от вредни бактерии, гниене, гъбички, не позволяват покълване. На дъното на чист контейнер има стърготини, след което се образуват слоеве, както в случая с пясък.
Този метод може да се използва за съхранение на балкон при температура не по-ниска от 0 градуса, в противен случай влажността вътреплодът ще се превърне в лед.
Понякога те предпочитат да съхраняват моркови в пакети или големи полиетиленови торби. Чанти не могат да бъдат вързани, това ще доведе до бързо гниене на морковите. Този плод произвежда много въглероден диоксид, така че торбите трябва да имат дупка. Полиетиленът не изпарява влагата и създава оптимален влажен режим.
Как да се запазят морковите за зимата
Морковът се усвоява с подложки от влажна почва. Ако почвата е суха, е необходимо да я полираме предишната нощ.
Не е необходимо да се правят опити за почистване на кореноплодни култури, за да не се получат механични увреждания.
Също така не е необходимо да се измиват преди поставянето им на съхранение, тъй като това ускорява развитието на заболявания
Ябълките трябва да се режат близо до корена на корена, на нивото на главата.
Сухите моркови в сянката под балдахина. Ако остане на открито слънце, тогава може да подвял, което не насърчава дългосрочното съхранение.
Като съоръжение за съхранение най-добре е да се използва сутерен, който поддържа температура от не повече от 4 градуса и влажност от около 90%. При +5 градуса и нагоре морковите започват да покълват. Направете морковите в кашоните и ги залейте с влажен пясък, така че кореновите култури да не влизат в контакт един с друг. За да се предпази културата от болести, е необходимо да се добавят варовик с варовик или пясък (около 1-2% от обема на пясъка). За по-добро съхранение на моркови, използвайте обвивка от лук, или под формата на водна инфузия (преди опаковането на моркови, те трябва да се празнуват и изсушават на въздух), или сухи под формата на пилинг с корени.
С течение на времето горният слой от пясък трябва да се навлажни.
Как правилно да се подстрига кракът на трупа
При приготвянето на моркови трябва да се отрежат морковите:
- бръмбарът се отрязва при прибирането на кореноплодни култури (остава малък бурест);
- тогава "задника" в морковите се отрязва (отсече от един до три сантиметра, в зависимост от увреждането на кореновата култура);
- кореновата част на кореновата култура се отрязва на мястото, където диаметърът на опашката ще бъде пет милиметра;
- трябва да се използва с остър, остър нож (разрезът трябва да бъде гладък и гладък);
- Необходимо е частиците да се изсушат.
Сред градинарите-градинари ще има привърженици на този метод на дърворезба и много опоненти, които спират само при премахването на подножието. Но този начин на рязане на морковите ще предотврати точно покълването му в процеса на съхранение.
Моркови за зимно складиране
Разнообразието Flakke отлично пренася складовете и не губи вкуса си. Конусовидните плодове са доста дълги. Този морков се използва в суров вид и за преработка.
Доста общи Nantes 4. Плодовете с цилиндрична форма имат оранжево-червен цвят и отличен вкус.
Лосиноостровска 13 е позната отдавна и е предпочитана сред летовниците. Този морков съдържа много каротин и е перфектно запазен. Подходящ е за готвене на деца.
Самсон има ярко оранжеви плодове с еднаква цилиндрична форма, семената му дават добра реколта.Морковът се консумира както в суров, така и в преработен вид.
Семената от незрелия сорт дават голяма реколта. Морковът е богат на каротин. Конусовидните конуси имат оранжев цвят.
Червеният гигант се отличава с продължителни плодове с нежна и сладка плът. Морковът запазва свойствата си добре и се съхранява до края на март.
Волга 30 има голям вкус. Сортът е устойчив на бактерии и се цени за щедри добиви.
Как правилно да се съхраняват морковите в сутерена
Най-добрите условия за морковите могат да бъдат създадени в изба или изба. Там, и температурата е оптимална, и влажност. Основното нещо - не забравяйте да разглобявате помещенията, преди да маркирате нова култура.
Спасявам голяма част от реколтата лично в пясъка. Обикновените или речните трябва да се сушат на слънце. В кутии слагам моркови, изсипвайки слоевете с пясък. Желателно е кореновите култури да не се допират. Тогава сложих брезента, отстъпих от стената и погребах дъските. Бетонните подове и стени могат да бъдат в конденз и прекомерна влага в тези зеленчуци. По същия начин можете да поставите морковите в кутии, като замените пясъка с дървени стърготини. Tirsa трябва да се взема от иглолистни дървета - това ще намали риска от заболяване в съхраняваната култура.
Можете да използвате люспи и чесън. Схемата е същата като с пясъка. Специалните вещества в фъстъците имат дезактивиращ ефект. Важно е да се проследи състоянието на обвивката - без влага!
Все още ми харесва интересен начин - складиране на варени моркови в опаковка. Ако имамвреме, тогава непременно поставям витамин зеленчуци в тази форма. Тук е внимателно внимание на всеки етап. Сортираните цели моркови се измиват с вода и се разлага на слънце до сухо (1-2 часа). След това я свързваме с 2-3 кг в запечатани опаковки. Но ако поне един плод е заразен - цялото съдържание на пакета ще се повреди! Следователно, този вид зеленчуци се използва на първо място.
Къде да се съхраняват морковите в апартамент
Ако морковите са малко, могат да бъдат опаковани във вакуумни полиетиленови торбички (могат да се използват и обикновени) и да се съхраняват в хладилника. Но по този начин морковите не могат да се съхраняват за дълъг период от време, тъй като в пакети от въглероден диоксид и корени се натрупват след известно време започват да се развалят. Ако направите дупки в опаковки, тогава морковите ще загубят значително количество влага след известно време и ще имат лоши потребителски характеристики.
Морковите са добре запазени в един апартамент, ако се спускат в кремообразен разтвор от глина и след това се изсушават. Така всеки морков ще има пръстенна обвивка, която ще предпази корена на болестта от болести и прекомерно изпаряване на влага. Освен това, кислородът и въглеродният диоксид могат лесно да преминат през глината. След като глината изсъхне, морковите трябва да се сгънат в полиетиленови торбички и да се държат вързани на хладно място в апартамента.
Морковите могат да се съхраняват в хартиени кутии, с необходимост от хрян и моркови. Обикновено, на всеки 20 моркови, един корен от хрян се поддържа до 30 сантиметра дължина. Конът отделя етерични масла, които не даватразвиват плесени и гъбични заболявания. Кутиите трябва да бъдат плътно затворени и съхранявани на хладно място.
Морковите са добре запазени, заедно с лук от лук. За да направите това, всеки слой моркови трябва да се поръси със суха обвивка и плътно затворени хартиени кутии. Така, на хладно място, морковите могат да се съхраняват за дълъг период, но след известно време може да избледнеят.
Ако имате добре изолиран балкон, най-добре е да съхранявате морковите в кутии. В този случай морковите се излагат на слоеве, така че кореновите култури да не се допират и да пренасищат мокрия пясък. Ако няма тежки студове, морковите могат да се съхраняват, докато температурата се повиши, т.е. до средата на пролетта.
Можете да съхранявате морковите в кутии с пясък по стълби, ако имате доверие на съседите си и не влизате на входа на непознати.
Често малки количества моркови се смилат на кухненски робот и се съхраняват в полиетиленови торбички във фризер. Но с това съхранение, вкусът и голяма част от витамините се губят.