Как да съхранявате картофи на балкон през зимата

Картофите отдавна са неразделна част от ежедневната ни диета, така че е желателно зеленчуците, използвани за готвене на обяд или вечеря, да са винаги перфектно качество, в идеалния случай - от родния град. Но ако жителите на частни къщи със съхранение на картофи нямат проблеми, тогава собствениците на апартаменти в високи сгради има какво да мисля. В края на краищата, за да се гарантира, че клубените запазват отличен вкус и красив външен вид, те трябва да се съхраняват в подходящи условия, които е почти невъзможно да се създадат в апартамента.

За да се подготви картофите за съхранение, е необходимо да се придържат към редица основни етапи, всеки от които е от значение:

  • След като картофите са изкопани, те трябва да бъдат напълно изсушени. Ако времето не е твърде горещо, то може да се направи на улицата, което е най-добрият вариант. Ако температурата е повече от двадесет градуса, по-добре е сухото вещество да се изсуши в сухо и проветриво помещение. За да се изсуши добре картофите, той трябва да се разнесе с тънък слой върху суха и чиста повърхност и от време на време да се преобърне грудките. Тази процедура трябва да се извърши в рамките на два до три дни.
  • След изсушаването картофите трябва да се почистят старателно, като се отстранят тези грудки, които са били повредени по време на изкопни работи или са склонни към леко загниване. Те също могат да бъдат изядени, но трябва да се направи на първо място. Желателно е да се почисти земята и други замърсители от всеки картоф, което ще го спести от появата на плесен.
  • Чистите и сухи картофи са най-добре опакованинетъкани торбички, всяка от които не трябва да се пълни прекалено плътно, което може да попречи на циркулацията на въздуха. Готовите торбички подлежат на продължаване на транспортирането, те носят и съхраняват културата.

Условия за успешно съхранение на картофи през зимата

\ t

На остъклени балкони е лесно да се създадат почти идеални условия за съхранение на торби с картофи. Въпреки, че винаги трябва да се има предвид важните правила за "зимуване" на скорбяла зеленчуци.

Балкон-лоджия е идеален начин за обитател на града да съхранява голям брой картофи през зимата за едно семейство. Но как да се съхранява този продукт, така че да запази всичките си полезни свойства, които не се променят от зимни студове, които не се удавят и не се гние, когато температурата през пролетта ще започне да се покачва? Има няколко стандартни правила за съхранение на балкона:

  1. Картофите се съхраняват при температури 2-6 градуса над нулата. Ако зеленчукът е замразен, процесът на разпад ще бъде бърз. Ако стаята е твърде топла, клубените ще започнат да навлажняват, губят красивия си вид и влошават вкуса.
  2. Зеленчуците трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина или електрическа светлина. Често, за да се поддържа оптималната температура, пакетираните картофи се нагряват с електрически крушки. В такъв случай, лампите трябва да бъдат покрити с метален лист, бамбук или картоф, обвит с тъмна кърпа. В противен случай, под въздействието на светлина, зеленчуково зелено, произвежда вредно вещество, за храна, такава картоф не е подходяща.
  3. Важна част от успешното съхранение е редовното излъчване. Липса на правилноциркулацията на въздуха ще доведе до факта, че спестяванията на зеленчуци ще започнат да се разпадат много бързо.
  4. Влажност - около 40%.


Контейнер за съхранение на картофи на балкона

Това е опция за закупуване на устройство за съхранение на зимни култури. Неговата стойност е доста значителна, но цената му е оправдана, тъй като лишава собственика на апартамента от ненужни неприятности и риска да остане без зимни запаси. Шкафовете са с всякакъв размер (поотделно за всяка лоджия). Те работят от мрежата, така че си струва да се погрижите за електрическите кабели на балкона.

Шкафът не само регулира температурата самостоятелно, но и е оборудван с вентилационна система. Вие няма да се налага постоянно да използвате въздушни възглавници с кореноплодни култури. Рискът от влошаване на продуктите значително намалява. Температурата в контейнера обикновено варира от +2 до +7 ° C, което предпазва плодовете от загниване.

Пластмасови контейнери или обикновени кутии за съхранение на картофи на балкона

Това е може би най-лесният и икономичен начин за съхранение. Когато се използва, картофите се поставят на подложки и се поставят в пластмасови контейнери или дървени кутии. За да се настанят капацитетите на балкона е необходимо предварително да се подготвят рафтове. Те се инсталират на нива от двадесет сантиметра от пода, с прибиране на петнадесет сантиметра от стените на балкона (за вентилация). Съдържащите се в контейнери торбички се поръсват с дървени стърготини, дървени стърготини или сух пясък и се покриват с капаци с малки дупки.

UКутии за съхраняване на зеленчуци на балкона през зимата е важно да се поддържа необходимата температура (от 0 до 7). Затова, ако е необходимо, затоплете опаковката, можете да използвате нещата си за това (якета, одеяла, покривки).

Кутия за съхранение на картофи

Кутия за съхранение на картофи на балкон през зимата може да се направи със собствените си ръце. За производството му се изисква 5х5 см и шперплат с дебелина от 4 до 6 мм. Първата кутия е направена по ширината на балкона, всички размери на втория трябва да бъдат 10-15 см. По-малко от размера на първия. Дъното на първото чекмедже е покрито с нагревател и на него е монтирана по-малка кутия. Разликата между стените е запълнена с топлоизолационни материали (обикновени дървени стърготини).

Проектиране на вертикални чекмеджета

Отличен вариант е подреждането на вертикално хранилище за зеленчуци със собствените си ръце на балкона. Благодарение на тази опция можете да спестите много място в стаята и да поставите в дизайна много зеленчуци. Този шкаф има свои характеристики:

  1. Отоплителната лампа, за разлика от горната конструкция, е разположена по-долу.
  2. Тъй като вратата към магазина на балкона се отваря по цялата височина на шкафа, достъпът до нагревателния елемент не е сложен.
  3. Вертикалната позиция елиминира необходимостта от вентилатор.
  4. За да стане процесът на отопление по-ефективен, една лампа се намира в долната част, а втората - на нивото на средата на шкафа.

На друг етап от планирането, проектът следва да се изчислява по такъв начин, че притежателят на домакинството да притежаварезерв, за да издържат на работното натоварване. Рафтове по-добре да направи дъските, след това да ги инсталирате, така че всички случаи те могат да разчитат ръбове, а в средата трябва да остане на определен период. Това значително ще улесни циркулацията на въздуха и температура дори без такова устройство, като термостата ще бъде оптимално.

Въпреки това, в този случай все още е необходимо нагревателя. За да направите това, натиснете обратно стелажи на известно разстояние от всяка стена точно гъста пяна. За да се предотврати случайно отваряне на кабинетите на вратите, те определят ключалки - един по-горе, а другата по-долу.

видео. Как да си направим кутия за съхранение на картофи

Стария хладилник за съхраняване на картофи

Ако сте прекалено мързеливи, за да се направи домашно шкафове и закупуване на "изби" няма пари, можете да използвате стария съветски хладилника (Ако размерът на балкона и хладилника). Поставете я етаж врати нагоре, превръщайки "багажника". Той може да защити култури от замръзване. Но не забравяйте периодично да се проветри картофи или лук, защото в хладилника ще се събира конденз.

Познаването на съхранение на зеленчуци на балкона и всички възможни начини, за да ги скрият от измръзване, могат да се съхраняват до пролетта на прибиране на реколтата. Вътрешен най-удобен и гъвкав termoshkaf изба. Но ако не може да се купи такова устройство, може да се изгради една домашна дървен шкаф, който ще ви донесе много ползи и да помогнат за спасяването страхотно.

Как да съхранявате картофи през зимата на балконавидеоклип

И сега ви предлагаме да гледате видеоклип, който подробно описва дизайна и характеристиките на термостатичния шкаф за зеленчуци на балкона.