Как да съхранявате цвекло за зимата в апартамент

Въпреки факта, че растат цвекло, или не, често е необходимо да се съхранява в апартамента. Това се дължи на факта, че този зеленчук винаги е необходим в кухнята. Закупуването на цвекло през годината е напълно нерентабилно, ако не отглеждате собствени, по-добре е да закупите необходимото количество през есента и да го запазите до пролетта. По този начин има възможност да се изберат качествени кореноплодни култури и да се спести за закупуването на скъпи зеленчуци през пролетта. С това изчисление можете да спестите значителна сума пари и винаги да имате под ръка качествените и вкусни кореноплодни култури. Ето защо е много важно да знаете как правилно да пазите цвекло в апартамента.

Реколта от цвекло за зимуване

Преди полагане на зеленчуци за дълготрайно съхранение на зимата, ще разберем кои сортове имат най-висок добив:

• Грибовски плоски А-473,
• Египетски апартамент,
• Ниска доза А-474,
• мулато,
• салата,
• Червена топка,
• Браво,
• несравним,
• еднократно размножаване,
• Бордо-237,
• устойчива на студ,
• Ренова.

Но най-често се отглеждат в вили и области на бутилки е по-добре да не се съхранява на всички. Каквото и да направихме и не готвехме този сорт до зимуване, той няма да лъже, така че да се занимава с опазването предварително, дори на етапа на засяване и отглеждане на корените.

Подготовка за съхранение

Правилното третиране на прибраната реколта е един от най-важните етапи в подготовката на кореноплодните култури за дългосрочно съхранение. Не е достатъчно просто да ги копаят и сгъват, защото е възможно да има плодове, които са били повредени илизаразен. В този случай загубата на по-голямата част от културата поради разпространението на гниене е повече от реална. За да избегнете това, не забравяйте да разберете как да запазите червеното цвекло.

Температура за съхранение на цвекло през зимата вкъщи

Най-благоприятната температура за запазване на добива на цвекло варира в рамките на 1-4? В. Необходимо е да се придържат стриктно към тези температури. Когато колоната на термометъра е по-ниска от една степен, цвеклота се замразява и се подлага на различни заболявания. С излишък от 4 градуса е възможно да се плесне плодовете и да се намали теглото. Необходимо е също да се поддържа влажност във въздуха от 80 до 85%.

Начини за спестяване на цвекло през зимата у дома

Можете да си купите килограм цвекло всеки път, когато се нуждаете от него и да го задържате известно време в хладилника. Но грижовни любовници знаят, че от есента е много по-изгодно да се запасят до необходимия брой корени, за да е достатъчно до следващия сезон. През пролетта, като правило, цената на цвеклото в продажбите на дребно се увеличава, а вкусовото й качество става много по-лошо. Остава само да се мисли как да се спаси цвекло за зимата, така че парите са изразходвани не напразно.

За жителите на многоетажни селяни проблемът с това как да се съхранява цвекло в апартамента е не по-маловажен: през сезона отглеждането на тези корени отнема толкова много време и усилия, че ще бъде жалко, ако половината от реколтата се изгнила предварително.

В идеалния случай съхранението на цвеклото през зимата следва да се извършва в специално складово помещение, изба или вмазе. В тези помещения е удобно да се поддържа желаното ниво на влажност и температурата, съответстваща на цвеклото. Но какво жителите на градските апартаменти нямат изба или мазе? За щастие и у дома, можете да спестите цвекло до пролетта - изберете най-подходящия начин!

Как да се спаси цвекло в апартамент:

• правят кореноплодни култури в найлонови торбички (просто не се връзват) и ги поставят там, където температурата е по-студена - до балкона или външната врата;
• при наличието на остъклен балкон, цвекло може да се носи там за зимата, поставяйки го в слой от дървени щайги, и щедро излива всеки слой пясък, стружка или суха дървесни стърготини - кореноплодите не трябва да се допират;
• така, че цвеклото на балкона не се замръзва в студа, кутиите отгоре са покрити със стари одеяла;
• Ако държите картофите в торби на балкона, можете да ги излеете - от такъв квартал, както тези, така и други кореноплодни култури ще спечелят само.

Поради гъстото цвекло влагата от кореноплодните култури се изпарява доста бавно, така че дори и при стайна температура цвеклото може безопасно да се съхранява поне една седмица. Основното нещо е коренът да се държи колкото се може по-далеч от отоплителните уреди.

Съхранението на цвеклото у дома е възможно и в хладилник, но не по-дълго от един месец, като кореновите култури трябва да се опаковат в хранителен филм или да се поставят в полиетиленов пакет, направен от дупки в него. Уверете се, че в опаковката няма конденз.

Съхранение на цвекло вполиетиленови торбички

В полиетиленови торбички цвекло може да се съхранява при следните условия:

• Внимателно проверете всички зеленчуци.
• Обем на опаковката от 35-40 литра, пълни със зеленчуци.
• Забранява се блокирането или връзването.
• Извършвайте често малки пробиви по цялата опаковка.
• Поставете опаковката на хладно място.

Температурата не трябва да надвишава 10? В. Когато правите пробиви, бъдете много внимателни. Да не нарани плода.

Съхранение на цвекло в кутии

Съществува такъв начин за съхраняване на моркови: когато се измива, изсушава и поставя в трилитрови кутии с пяна. След това бурканчето се завърта на врата и се поставя на рафта в избата. Изхождайки от факта, че условията за съхранение на цвекло и моркови са подобни, можем да предположим, че този метод е подходящ и за цвекло.

ФАКТОРИ, СВЪРЗАНИ С ЕНЕРГОСПЕСТЯВАНЕТО НА ДОМАКИНСТВОТО:

• Разнообразие на кореноплодни култури. За успешното съхранение на зимата е необходимо да се избират само кореноплодни култури, които принадлежат към късните сортове (в краен случай е възможно да се съхраняват сортове със среден клас). Например, можете да насочите вниманието си към степен "Цилиндър" или "Бордо 237".
• Правила за агрономично отглеждане. Ако цвеклото не е правилно напоено по време на процеса на отглеждане, то ще наруши температурния режим и нивото на влагата. Такива плодове бързо ще пресъхнат, плюс към това, те са склонни към развитието на различни гъбични заболявания, характерни за кореноплодите.
• Не е необходимо да се дава твърде много азотен тор при отглеждане. Това води до факта, че след прибиране на реколтатасъхранявайте цвеклото запазено за кратко време.
• Спазване на условията за съхранение. Тук става въпрос и за спазването на температурния режим, както и за нивото на влажност. Подгответе се като начин да запазите цвекло борш през зимата в кутии.

Общи препоръки за опазване на цвеклото през зимата

1. Един от най-добрите начини за съхраняване на цвекло през зимата е да се съберат картофи. Цвеклото е задължително над слоя картофи. Поради факта, че картофите дават влага на влагата докато съхраняват и цвекло, напротив, изисква влажна атмосфера, този метод е оптимален за съхранение.
2. Древният начин за съхраняване на зародиш цвекло в пясък - напълно се е доказал. Но има едно условие: пясъкът трябва да бъде добре изсушен при директни слънчеви лъчи или да бъде изпечен в електрическа фурна. Пясъкът се поръсва така, че кореновите култури да не се допират. Горният слой от цвекло също трябва да се поръси с пържен пясък до ниво не по-малко от 2 см.
3. Като prisypny материал ефективна обикновена кухня сол. Методът става все по-популярен сред производителите, така че солта е налична, не е скъпа и осигурява надеждна защита на кореноплодите от гниене. Един от вариантите на този метод е да се третират кореноплодни култури със силен солеви разтвор. След сушене и маркиране, плодовете са добре запазени за дълго време.
4. Дървесната пепел е добър инструмент за предотвратяване на процесите на гниене на повърхността на кореноплодите от цвекло. Преди употреба пепелта се пресява и само тогавазапочнете да обработвате плодовете.
5. Прахът от креда предотвратява увяхването и въртенето на културите. Обработеният прах от калциев карбонат се съхранява дълго време, без да губи ценни качества.
6. Торф, стърготини и стърготини могат да се използват за прилагане на кореноплодни култури за зимно съхранение. Това е добър начин да се гарантира запазването на реколтата от цвекло за дълго време.
7. За съхранение на големи количества цвекло е възможно да се използват водоустойчиви синтетични уплътнения, поставени наслоен в контейнер за съхранение на цвекло.

Методът на разпръскване на цвекло в потоците ще бъде по-ефективен, ако подът е монтиран за дърво. Това ще осигури по-добра циркулация на въздуха и увеличаване на запазването на зеленчуковите култури.