Всички летни градинари, без да разширяват гърбовете си, работят по техните парцели. Реколтата винаги е удоволствие. Сега, най-важното - да го спаси през зимата. В крайна сметка, витамини през зимата са особено необходими.
Много начинаещи градинари се интересуват от съхраняване на моркови в избата, за да се избегне загниване и почерняване. Има много начини за съхранение на сладки зеленчуци, ще се опитаме да разкажем за най-често срещаните варианти.
Как да съхранявате морковите правилно - пътят в пясъка
Пясъкът ще поддържа нормална температура и няма да позволи на зеленчуците да се разболеят от гъбички. За съхранение на подходящ мокър глинен пясък, но не и речен. Разредете кофата с пясък в литър вода. След това действията ви са следните:
- на дъното на чекмеджето се поставя влажна пясък;
- налейте върху пясъка слой моркови;
- налейте върху зеленчуците следващия слой пясък с дебелина около 10 mm.
Печете с пясък с моркови, докато кутията не е пълна. Опитайте се да накарате морковите да не се допират много. Можете да използвате сух пясък и да съхранявате зеленчуци в кофи. Изсипете сух пясък на дъното на кофата и се редувайте с моркови, докато контейнерът се напълни. Срокът на годност по тези начини е от 6 до 8 месеца.
Как да съхранявате морковите в саксии
Необходими: големи емайлирани тигани. След бране на морковите трябва да се измиват добре, култура на брадата и "опашката", сухи кореноплодни на слънце. След това кореноплодите са плътно подредени изправени в тиган, отгоре ги сложи салфетка и затворете тигана с капак. Всички саксии с морковиПрепоръчително е да го държите в хладна изба - тогава морковът е добре изложен на нова култура.
Как се съхраняват морковите в полиетиленови торбички
Необходими материали: полиетиленови торбички с капацитет до 30 килограма, най-малко пет.
Предимството на този метод е, че в торби, влажността на въздуха винаги достига стойности, по-високи от 90%, което е голямо за такива корени. Съхранявайте чанти в хладни и сухи помещения. Не затваряйте торбичките, или направете много вентилационни отвори, в противен случай въглеродният диоксид ще развали цялата ви култура. Когато забележите, че на торбичките има конденз, това означава, че влажността в помещението е по-висока от нормата и трябва да разпръснете известното песто близо до опаковките.
Как да съхранявате морковите в мъха
Moss-sphagnum е многогодишно растение, което расте в блатиста местност. Мохът е известен със своите антибактериални свойства и способността да издържа на гниене. След събирането на сфагнума се спазват правилата за неговата обработка. Мъхът трябва да бъде отстранен и изсушен. След това се поставя в полиетиленови торбички. Този детайл може да се съхранява на хладно място в продължение на 3 месеца.
При съхранение се вземат немити зеленчуци, добре е да ги изсушавате на слънце. След това културата се изпраща за един ден на хладно място.
Морковите се поставят в кутии, така че да има няколко слоя, между които да лежи мъх. С негова помощ, въглеродният диоксид се съхранява в контейнера. В сравнение с пясък и глина мъх има малка маса и не усложнява кутиите с реколтата.
Съхранение на моркови в дървени стърготини
Дървени стърготини от иглолистни дървета и кутии. Сълзи от иглолистни дървета - друг голям пълнител за моркови, предназначен за дългосрочно съхранение. Поставени в игли фитонциди предотвратяват поникването на корените и предотвратяват въвеждането на патогенни гъбички и бактерии. По същия начин, както с пясък, морковите трябва да се поставят в кутии по слоеве, като се поръсва всеки слой с дървени стърготини.
Как да се режат морковите за съхранение
Първо, внимателно завъртете кореновите култури от градината, като се опитвате да не ги повредите. Падналите моркови никога не бива да се ударяват взаимно, за да се отстранят частиците на земята, тъй като това може да доведе до появата на микропукнатини в плодовете и периодът на тяхното съхранение ще намалее. Ако морковът расте в песъчлива почва, тогава в този случай е достатъчно да го разклатите, като държите брадата. За моркови, които растат в по-тежки почви, разклащането няма да е достатъчно, тук можете да го направите без да измивате плодовете в топла вода. След измиване е много важно културата да се държи в суспендирана форма в добре проветриво помещение на третия ден, след което да можете да продължите с обрязването на завесата.
Можете да подстригвате различни дървета, например, ако желаният срок на годност на плодовете не надвишава 3 месеца (или възнамерявате да използвате моркови в бъдеще за отглеждане на семена), тогава в този случай зелената част може да се отреже на няколко сантиметра над главата на зеленчука , ако искате да дъвчете с вкусни и пресни зеленчуци до следващото лято, след това подстрижете маслото заедно с 2-3 мм главата на кореновите култури (ако не го направите,след 3-4 месеца, морковът ще започне да покълва и ще стане мек и безвкусен). Що се отнася до съхранението на моркови, най-дълго се съхранява в пясъка при температура от 2-4 градуса топлина.
Тайни за почистване и обучение
Вземете културата, преди да започне постоянното измръзване. Например, аз се ръководя от това - ако долните листа са усукани, те започват да изсъхват, тогава е дошло времето.
Избор на слънчев сух ден и въоръжаване с вилици или лопати, копаят кореноплодни култури. След това се подгответе за отметката за съхранение.
Това не е трудно:
- разстила морковите, изсъхнали на леглото;
- Очисти земята;
- обиди жив плет, опитвайки се да остави „пъна“ възможно най-малък, но в същото време не уврежда кожата;
- внимателно сортирайте зеленчуците - само мишени, които не са засегнати от паразити или болести, са подходящи за съхранение.
Понастоящем за всички правила морковът трябва да бъде изпратен за 7-10 дни, за да се „постави под карантина“. Това означава, разпръсна в суха и тъмна стая, където температурата на въздуха не е по-висока от 10 градуса. През това време разглезените плодове ще се проявят, но за да заразят другите няма да имат време да го хванат. Полагам моркови на пода в гаража. Ако купувате кореноплодни култури за зимата, а не растат, тогава този етап няма да бъде твърде много.
