Чесънът е много популярен продукт, отличен за различни ястия и е в състояние да подобри вкуса им. Много е трудно, ако не и невъзможно, да си представим нашата кухня без пикантна бележка от чесън. Благодарение на яркия вкус и масата на полезните свойства, чесънът се използва не само в готвенето, но и в народната медицина. При тежки периоди на възпаление на грипа, той помага да се противопостави на появата на вируси и бактерии. Само зимният чесън е подходящ за зимно съхранение и само ако времето за събиране е избрано правилно. Ето защо е важно не само да се засадят правилно, но и да се знае как и кога да се копае. Зависи от това колко дълго и добре ще се съхранява. Когато събираме засадени пролетен чесън, разкажете нашата статия.
Каква е разликата между ярим и зимен чесън
Сортовете на културата се разделят на две големи групи: стрели и нетрелкящи се. Преди отглеждане на чесъна трябва да определите сорта и неговите видове. Хортикулистите твърдят, че стрелите образуват само зимни сортове, но в някои случаи те могат да се появят и при пролетните култури. Всичко зависи от климатичните характеристики на региона. Зимният чесън има големи зъби, те се намират около пръчката. Еластичността е по-малка, луковиците са плътни. Зимните култури са устойчиви на замръзване и тяхната доходност е изключително висока, но за времето на съхранение те значително губят възрастните хора, които се съхраняват напълно през цялата година.
Сезон за прибиране на чесън, засаден през пролетта
На вашите усилия,поставени върху отглеждането на културата по време на сезона, не са безполезни, е необходимо да се знае точно кога да се копае чесън, тъй като неправилно подбраните периоди на прибиране на реколтата могат да повлияят неблагоприятно върху съхранението.
Всеки градинар знае, че чесънът е разделен на два вида - зимен (зимен) и пролетен. От заглавието е ясно, че зимният чесън е засаден през есента, а зимата прекарва в земята, през пролетта - растение. Естествено, условията на съзряване на тези сортове ще бъдат различни.
Периодът, в който е най-добре да се преработи чесънът, може да се определи, като се използват няколко характеристики. В допълнение към периода на кацане, оптималният период на жътва се определя от визуалните признаци на стрелката, листата и директно върху луковицата. Метеорологичните условия могат да окажат сериозно влияние върху времето на събиране. Познаването на всички основни фактори и признаци ще позволи почистването в точното време, да събере здравословна и голяма реколта с отлични характеристики за съхранение. Като правило, за пълно узряване на това растение е необходимо 100-102 дни, малко над три месеца. Приблизителни срокове в края на юли - началото на август.
Отглеждане и грижа за ярам чесън
За да се култивирате успешно, трябва да се придържате към няколко прости правила.
Първо, той изисква много влага и понижена температура на почвата. Коренната система в чесъна активно расте при температура от +3, + 5 ° C.
Второ, за отглеждане има нужда от добре подготвен (за предпочитане есен) хребет и правилен план за кацане: на разстояние 20-25 см, с дълбочина на полагане на зъби 2-3 см от повърхносттапочвата към горната част на зъба.
Трето, доливане: азотен тор с външен вид на стълби (в 10 литра вода масата се разрежда с лъжица урея и чаша крава, като се изразходват 3 литра разтвор на 1 m2 след 10 дни) и фосфор-калий в началото на периода образуването на луковици (в 10 литра вода, разредени 2 супени лъжици двоен суперфосфат и 1 супена лъжица калиев сулфат или калиев хлорид, вода 1 m2 в 5 литра разтвор, повторете след 10 дни).
Чесънът ви печели само ако замулчирате в тънък слой торф, хумус, компост. Мулчът ще запази влагата и ще забави нагряването на почвата.
Събиране и подготовка за съхранение на чесън
За да се предотврати гниенето на чесъна по време на съхранение, е необходимо да се подготви предварително преди прибиране на реколтата. Приблизително 30 дни преди датата на драгиране, засаждането на растението трябва да бъде спряно. Важно е да научите, че добре запазената зима ще бъде чесънът, който е успял да узрее правилно. За да се ускори процесът, се препоръчва да се почисти почвата от всяко растение за 10-12 дни преди началото на прибирането на реколтата.
За почистване е по-добре да изберете топъл, сух и, за предпочитане, слънчев ден. Не се препоръчва обаче пряката слънчева светлина да падне върху главите на чесъна дълго време. В този случай, зеленчуците могат да се пекат и да се съхранява ще бъде лошо.
След като датите за събиране на чесън са изпълнени и растенията са изкопани от почвата, е необходимо да се разбере как да се изсуши чесънът след правилното събиране на реколтата. Растенията се поставят на една суха повърхност в добре проветриво сухо помещение. Горна частдокато трябва да изрежете. Уверете се, че е необходимо след 2-3 седмици сушене, когато стъблото ще премине върху главата всички други хранителни вещества. Но коренът се препоръчва да се намали.
След като изсъхне цялата реколта от чесън, тя трябва да бъде добре сортирана и сортирана. Всички чесъни, които са засегнати от някои заболявания или имат механични увреждания, трябва да се изхвърлят. Проверете културата за покълване - тези глави също трябва да бъдат разделени.
Основни правила за събиране на реколтата
За да се ядат сочни и пресни глави от чесън в храната през зимата, трябва да знаете как правилно да съхранявате отгледаните и прибрани култури.
Пространството, в което трябва да се съхранява чесънът, трябва да бъде добре проветрено. Тази необходима мярка предотвратява увеличаването на влажността до критични стойности, по-високи от 80%, вредни за реколтата. Това е голям процент вода във въздушната смес насърчава появата и развитието на многобройни патогенни микроорганизми, които стават причина за гниещи луковици.
Чувствителен чесън и температурен режим. Най-доброто от всичко е, че се чувства при стабилни ниски (от +2 до + 4 ° C) или стабилни високи (около + 20 ° C) температури.
Добрата вентилация на помещението не е достатъчно условие за успешно съхранение. Необходимо е да се избере такъв метод за полагане на лук, в който всеки от тях ще получи достатъчно свеж въздух. Най-доброто решение ще бъдат традиционните венци, плитки или греди, окачени по стените или удължените кабели. Подходящ и "дишащ" контейнер: мрежести торби, найлончорапи, плетени кошници или дървени кутии.
Ако планирате да поставите чесън в пластмасов или стъклен контейнер, който не осигурява достатъчно добра вентилация на главите, се препоръчва културата да се напръска с естествен абсорбер на влагата - груба сол.
Периодично трябва да се проверяват запасите, за да се открие и изхвърли навреме гнилите глави, които могат да станат източник на инфекция и да унищожат цялата реколта.
Както можете да видите, признаците за бране на чесъна, засадени през пролетта, са доста прости и лесно можете да определите времето на събиране на луковиците в района. И ляво преди сигнализация стрелките могат лесно да бъдат поставени на подновяване на посадъчен материал, засаждане на клубени за различни плодове - те ще защитят своите храсти от нежелани вредители с техните фитонциди.
