торта « Хижа на манастира » Изглежда много апетитна, мирише още по-добре, и вкусовите усещания от нея просто не могат да бъдат предадени от думите. Ето защо в тази статия ще ви разкажем как да приготвите този сладкарски шедьовър точно в дома ви.
Тази рецепта предвижда приготвянето на торта със заквасена сметана ичерешаи включва следните съставки:
тесто:
· Брашно - 600 грама
· 1 чаена лъжичка сода /1 супена лъжица тътен (може да се купи във всеки супермаркет);
• Масло - 200 грама
· Заквасена сметана - 200 грама
· Захар - 80 грама
· Яйце - 1 брой.
пълнене:
· Семена без семена - 800 грама;
· Захар - половин чаша.
сметана:
· Заквасена сметана - 1 литър с масленост не повече от 30% и не по-малко от 25%;
· Захар - 1 чаша.
· Глазура:
· Какао на прах - 1 супена лъжица;
· Захар - половин чаша;
• Масло - 2 супени лъжици;
· Вода или мляко - 50 грама.
За приготвянето на тортата "Монастир Хижа" е необходимо да се извършат редица инструкции, които са изложени по-долу:
1. В голяма купа поставете захарта и маслото, оставете за четвърт час;
2. Разбийте сместа;
3. Добавете заквасената сметана в купа и я свалете;
4. Пресейте цялото брашно през сито за максимална мекота на теста;
5. Добавете яйцето, отново ще почукаме всичко, което се случи;
6. Ако тестото е лепкаво, добавете малко брашно и го разделете на 15 равни части и след това положете половин час в камерата на фризера;
7. Ако черешите са с камъни,след това ги отстранете и добавете малко захар. Ако те са били замразени, тогава замразете и източете течността. Ако се изсуши, след това леко се омекоти във вода за 15 минути;
8. Вземете тестото от фризера и го разгънете в правоъгълна форма, след което поставяме череша подред. Затваряме черешата в теста, за да излизат тубулите;
9. Поставете ваза с намаслено фолио от черешово-тубула и печете на 200 градуса за половин час;
10. Разбийте сметаната със захар, която ще служи като крем за цялата торта;11. Получаване от печени тубули от пещта;
12. Поставете 5 тубули върху чиния и ги изсипете със заквасена сметана, след което сложете 4 тубули и повторете операцията, докато тръбите завършат, след което пълно пълнене на цялата торта със заквасена сметана;
13. Смесва се захарта, какаото на прах, маслото и водата /млякото, за да се получи обледеняване. Поставете малък огън и изчакайте, докато сместа не заври. След кипене да се запали до 5 минути;
Незабавно да се полива черешката с цялата торта