Пилешко филе, пълнено с праскови
Пилешки гърди се считат за най-суха пушено месо. Филето наистина няма достатъчно мазнини и месни влакна, ако не е правилно варено, то ще бъде сухо.
Основната тайна е лечението, по-добре е да се отреже гръдния кош по влакната!В зависимост от рецептата, нарязани до края или направете джобове за пълнене. Това е нашият случай. Не е нужно да отблъсквате, когато го събирате, можете само за още по-сочнобръснене месо с портокалов сок .спринцовказа тези цели, е желателно да се вземеготвене , той е с дебела игла и не е толкова бързо запушена, както ако сте взели "човешка" спринцовка.
След това в рецептата се вземат 150 грамасирена от твърди сортове nachinochnuyu , което означава, че е с приятна консистенция, смесени с пълнежа, и не се простира като в щука. Това трябва да се вземе предвид, тъй като основата е сиренето, което придава нежността и дебелината на пълнежа. В настъргано сирене, добавете заквасена сметана и 1 -3 скилидки чесън, сол, подправки.
За тази рецепта са подходящиконсервирани праскови , тъй като те са одрани, меки, сочни и имат светъл вкус. Можете да изрежете на парчета, но можете да кубчета.
Започване на пълнене. На единджоб филе , вземете средната праскова, долейте сиренената паста, закопилу клечки за зъби, така че пълнежът да не свърши.
Поставете формата с пергаментни гърди, за всеки от тях преди да го извадите във фурната, сложете парче масло.
Пече се на 190 градуса за половин час.
