Родината на захаросани плодове се счита заИндия , но до момента тези деликатеси обичат да играят в много страни. Той се сварява в специална течност с високо съдържание на захар и сушени резени от корен от джинджифил. Това растение е едно от най-лечебните в света.
На външен вид, захаросани джинджифилови изглед не е много представителен. Понякога дори цветът не е наситен, а бледа. Но тяхното уважение или изсушаване прави деликатеса по-малко вкусен или безполезен. Всички полезни свойства се съхраняват и вкусът остава същият. Според статистиката, захаросаните плодове на джинджифил се считат за едно от основните растения на Аюрведа и източната медицина като цяло.
Какви са свойствата на захаросани плодове
В тези деликатеси много полезни вещества и техният трансфер ще отнеме много време. Джинджър наистина се счита за лечител не на всички, а на много болести. Основният компонент на джинджифила -е гингерол , който създава такъв необичаен аромат на растението. Това вещество може да осигури противовъзпалителни и аналгетични ефекти. Не позволява развитието на ракови тумори.
Полезни действия на захаросани плодове:
1. Унищожете болести на горните дихателни пътища, настинки и инфекции.
2. Последващи действия.
3. затопля действието.
4. Дезинфекционно действие.
5. Укрепване на имунитета.
6. Активиране на храносмилателната система, отстраняване на запек.
7. Намалена интоксикация, повишен апетит.
8. Спазмолитично действие.
9. Подобрете кръвообращението и го почистете.
10.Да се отървем от гнойни болести.
11. Нормализиране на хормоните при мъжете и жените.
12. Заздравяване на сърдечно-съдовата система.
13. Подмладяване.
14. Профилактика на туморни заболявания.
15. Отслабване.
16. Коригиране на липидния метаболизъм.
17. Повишена памет и физическа издръжливост.
Как да си приготвяте джинджифилови бонбони със собствените си ръце
Много лесно е да се правят такива деликатеси у дома. Всеки може да се справи. Така че, рецепта за джинджифилов бонбон.
Ще ви е необходим:корен от джинджифил (400 грама) + захарен пясък (400 грама) + вода.
Алгоритъм за готвене. Джинджифилът се измива, почиства и нарязва на парченца, след това се вари във вода за около половин час. Растението губи горчивината и твърдостта си. След това коренът се охлажда и дава време да изсъхне леко.
По време на сушенето на растението можете да приготвяте захарен бульон. Захар се вари в 4 чаши вода, докато се разтвори напълно. След това изсушеният джинджифил се поставя във вода и се вари на слаб огън, докато битовете напълно абсорбират влагата и няма да станат леко прозрачни. На този етап на готвене е важно да се следи, че бъдещето на деликатеси не се изгаря, а захаросаните трябва постоянно да се разбъркват.
След това растението в саксия се поставя на деко. Deco, на свой ред, трябва да бъде покрит с пергамент и поръсен със захар. Той се поставя в загрята фурна за половин час при температура от 40 градуса. Това събитие не е задължително, можетепросто ги оставете да изсъхнат в стаята, но това ще е практически ден. Готовите деликатеси се превеждат в отделни контейнери с плътен капак. И те съхраняват около 4 месеца.
Когато захаросани плодове се използват за готвене
Трябва веднага да се отбележи, че при готвене, захаросаните плодове се поставят в различни сладкиши, като мармалад или конфитюр. Те перфектно подобряват вкуса. Те се използват за естествено съхранение. Захаросан или пресен джинджифил не е просто невероятен вкус, той е и източник на витамини. Можете да добавите тези сладкиши към печене, ще стане много ароматно. Между другото, възможно е да се припомни традиционни руски торти, в тяхната рецепта джинджифилът е основен компонент. Приготвят алкохолни напитки, например ликьори.
Чаят с тези деликатеси е просто невероятен. Сладки парчета от корена ще ви помогнат не само да се затоплите и да се насладите на приятен аромат, но и да укрепите тялото си. След приготвянето на тези деликатеси можете да оставите сироп, не можете да го излеете, но добавете чай.
Какви заболявания се лекуват с захаросани плодове с джинджифил
Разбира се, коренът от джинджифил е от голяма полза, отколкото захаросани плодове, но не трябва да се мисли, че изсушеното растение няма да може да осигури медицинска помощ. Те са ефективни за превенция и директно лечение на много заболявания. На първо място, това е настинка, ангина, оток на гърлото, възпаление, втрисане. Захаросани храни помага при храносмилането, те почистват блистера и увеличават апетита. Също така, деликатеси са отлично противопаразитно средство, което помага да се унищожи хелминтните нашествия.
Те имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, като премахват холестерола от кръвта. Той е отлично лекарство срещу атеросклероза, високо налягане и загуба на сила. Растението се ползва от комплексното лечение на артроза и ревматизъм. Джинджифилът не позволява раковите клетки да се развиват. Захаросани плодове на джинджифил лишават жените от болезнени чувства по време на лунните години. Те могат да се използват и за токсикоза. Има доказателства, че джинджифиловите кълнове увеличават сексуалното желание.
Противопоказания
Захаросаните храни могат да се добавят към вашата диета за хора с диабет. При тежки чернодробни и бъбречни заболявания използването на захаросани плодове е строго забранено. Той е противопоказан при кървене. Не можете да ядете при високи температури.
Обърнете внимание! Цинците могат да влошат ефектите на различни лекарства, така че бъдете бдителни и не прекалявайте с дози.
Човек не трябва да забравя личните предпочитания на организма, възможно е част от този деликатес да предизвика алергии, а други дори отвращение ... Вземете го много внимателно и винаги слушайте тялото си.
