Шоколадова торта с круши

Необходими съставки:

За теста:

2 яйца,

15 грама какао,

30 грама скорбяла,

30 грама брашно,

30 грама масло,

50 грама захар,

Фракция сол.

За пълнителя:

700 грама пресни или консервирани круши,

\ t

400 ml крем от 33% мазнина,

1 опаковка от ванилова захар,

2 торби с кремове за кремове,

10 грама какао.

За украса и украса на тортата с круши:

Шоколадови листовки,

Шоколадови чипове.

Как да приготвяте шоколадова торта с круши.

Алгоритъм за готвене на торта:

1. Разбийте яйцата със захар и щипка сол в гореща водна баня за 5 минути преди образуването на пяна.

2. Пресейте брашното в съд, добавете към него скорбяла и какао.

3. Разтопете маслото на слаб огън.

4. Комбинирайте брашното с бита яйца, разбърквайте без прекъсване. Влейте тънко масло от масло и намажете тестото.

5. Тестото се поставя в предварително приготвена чиния или тенджера, чиято основа е да се смаже с масло. Можете да използвате специална хартия за печене вместо масло.

6. Сложете фурната (180 градуса) и се печете 20-25 минути, докато се образува златна кора.

7. Извадете готовата торта от фурната, оставете я да изстине и го отрежете хоризонтално над 3 слоя.

Алгоритъмът за приготвяне на крема:

1. Кремът се разклаща с фиксиращ агент, ванилова захар икакао.

2. Ако крушите са консервирани, изцедете ги от сироп, ако е пресен - нарязани на парчета.

3. За украсата, оставете част от приготвения крем круша, както и 5 красиви петна от самата круша.

4. Разделете останалия крем на 3 равни части.

Алгоритъм за декорация и украса на торта с круши:

1. Смажете дънната торта с крем, поставете тънко нарязани круши отгоре.

2. Покрийте втория слой от тортата, намажете го с втората част на сметаната.

3. Поставете трети слой, смажете с крем.

4. Изсипете страната и ръба на тортата с шоколадови стърготини.

5. Повърхността на шоколадната торта е украсена с предварително оставени круши, като се използва сладкарска спринцовка, нанесете крем за украса на украсата. Направете шоколадови листа красиво.

Вкусно!