Необходими съставки за торта:
200 грама маса на марципан,
4 белтъка от яйца,
60 ml мляко,
Молив на канела,
Масло или маргарин за смазване на формата.
Необходими съставки за пълнене и декорация:
1 ананас с тегло около 1 килограм,
400 ml сладка сметана,
4 супени лъжици крем-стабилизатор,
20 ml оранжев или ванилов ликьор,
Ягоди от пресни ягоди,
2-3 чаени лъжички смлени фъстъци.
Метод на приготвяне
1. Нарежете масата на марципана. Леко разбъркайте протеина, но не го бийте. Добавете го към масата. Разбърква се, като постепенно се добавя мляко. Смесете прахообразната канела на прах и я изсипете там. Всички добре разбъркайте.
2. Изпечете листа или тава, леко намажете с масло. Печете хрупкави хрупкави кафяви вафли. Всякачаша за вафлисе охлажда. Ако е възможно, не го докосвайте така, че да не се омекотява и да не се разпада.
3. Нарежете листата на ананаса. Внимателно почистете кожата. Нарежете остри ножове с кафяви "очи". Нарежете ананаса по 4 или 8 части, изрежете твърдото ядро. Месото се нарязва на тънки филийки. Половината от миксера се нагрява до образуването на пелетата.
4. Разклатете здраво крема със стабилизатора, добавете картофено пюре от ананас и оранжево или ванилов ликьор.
5. Смажете всякавафлена чашас кремообразен ананас, изложете нейните дялове. Поставете вафлите един върху друг. Покрийте тортата с тънък слойсметана от ананас, поставете остатъците в сладкарски сак с формата на звезда. Извлечете от торба с рози и украсете торта с дялове от ананас.
6. Яговите плодове се изплакват със студена вода, изсушават се и се омекотяват. Украсете я с торта и поръсете с шам-фъстъци.
Торта с ананасиведнага се подава на масата след готвене, тъй като вафлите губят хрупкавата консистенция и деликатен аромат за дълго време. Друга версия на тортата: в пълнеж от ананас можете да добавите, в допълнение към много парчета от ягоди от ананас. Те трябва да са зрели, ароматни, така че да не прекъсват аромата на ананас. Плодовете за барбекю също са подходящи за диви ягоди.Вкусно!
