Картофите винаги са били, са и ще бъдат един от най-важните продукти в нашия живот. Много предпочитат варени, задушени или печени картофи. Но специално място е пърженото ястие от този продукт. Научиха се да изпържват картофи преди много години, но сега измислят само нови техники на тази техника. Не по-малко вкусно и интересно ще бъде във фритюрника. В статията ще разгледаме какво е необходимо за такава техника, която тя подготвя, как да я изберем и каква е цената на фритюрника.
Що се отнася до английския, можем да кажем, че фритюрникът е място за печене на картофи. И, между другото, продуктът в него се оказва изящно. Въпреки че този кухненски уред е предназначен за картофи, все още е възможно да се приготвят други ястия, например съцветия от зеле, понички, хумус или гъби.
Какво да търсите при избора на фритюрник
1. Мощност.Като цяло технологията на всички техники от този тип е както следва - маслото в контейнера се нагрява до определена температура и ястието започва да се готви. Тази функция зависи от функционалността на устройството. Този индикатор варира от 800 до 2000 вата. Ако купувате уреди за домашна употреба, можете да спрете избора на 1500-1800 вата. Тя ще се справя със задачите си перфектно.
2. Обем на капацитета и неговото покритие.По време на работа на устройството, маслото се излива в купа и продуктите се изработват. Количеството масло директно зависи от неговия обем, и разбира се, от броя на съставките. В товакутията е подобна на съдовете на парахода. Капацитетът на фритюрника варира от 0.5 до 5 литра. Ако имате нужда от професионален модел, можете да си купите купа от 12 литра. Капацитет в обем от 0,8 литра ви позволява да приготвите ястие за 1-2 души. И в действителност, това е много удобно, защото защо прекарват много масло за готвене на едно ястие? И с голяма фритюрник, не можете да избегнете огромната консумация на петрол. Вярно е, че има няколко модела, в които можете да променяте количеството на петрола, но е изключително трудно да ги купите. За малко семейство можете да се оплачете да купите чаша с 2 литра.
Обърнете внимание!Има някои модели за пържене на продукти без много масло (1-2 супени лъжици), например, фритюрник Tefal FZ 7000. Важно е да се покрие купата, тя може да бъде незалепваща, ще повлияе положително на работата на техниката, както и на качеството на готвените ястия ще бъде много по-добре.
3. Капацитет.Тази характеристика е подобна на предишната. Единствено капацитетът се различава от обема, така че да се изчислява в килограми. Индикаторът варира от 250 грама до 1,6 кг.
4. Филтри.Никога не е възможно да се избегне пърженето без наличието на пожар. Така че да не се разпространява в целия апартамент - във вградените филтри на фритюрника. Те са или вградени в техниката или са включени в комплекта. Също така, филтрите могат да бъдат еднослойни или многослойни. Най-новите филтри са много по-добри, тъй като те не могат да защитават само един слой. В допълнение към филтрите, техниката може да включва специални почистващи масла, но те често са в комплексане са включени, те се придобиват допълнително. Мнозина твърдят, че такъв елемент помага за бързо измиване на устройството и също го прави подходящ за използване на масло няколко пъти. Но това не е напълно правилно, защото след второто приложение маслото се пълни с голям брой вредни компоненти. Филтърът за него е отличен компонент на технологията, но не е в състояние да измие масло от химикали.
Разширени опции за търсене на фритюрник
В допълнение към вече изброеното, обърнете внимание на следните аспекти:
1. Разглобяване.Тази кухненска техника ще трябва да се измива непрекъснато и не е толкова лесно да се измие добре маслото. Правейки това е много по-удобно, ако се работи с техниката. Може би дори не напълно, но поне някои подробности.
2. Система за източване на масло.Тази функция ви позволява удобно да добавяте масло след работа на фритюрника.
3. Метод на управление.Има два вида: механични (с помощта на специални регулатори) и електронни (с помощта на бутони за управление). Вторият начин е много по-добър, защото фритюрникът има специален дисплей, на който можете да видите цялата необходима информация за готовността на ястието.
4. Функция за автоматично изключване.Почти всички фритюрници са оборудвани с таймер за заспиване. Техниката се изключва след определено време.
5. "Студено дъно".Наличието на тази функция предотвратява изгарянето на продуктите по време на готвене. "Студеното дъно" запазва по-ниската температура на дъното на контейнера.
6. Наличие на прозорецза да се види готовността на ястието.Тази функция позволява визуално контролиране на процеса на готвене.
В статията са дадени най-важните и необходими характеристики на кухненските уреди за дома. Решете какво ви трябва, колко порции е предназначен за фритюрника и колко често ще го използвате. Тази информация ще ви помогне да изберете правилния, добър фритюрник за вас. Между другото, цената на фритюрник е около 10 000 рубли.
