Не всеки знае, че глухарчето има много полезни качества. Той съдържа много витамини, които са необходими само за човек. Медът от глухарче е лесно да се направи със собствените си ръце. Този състав помага за укрепване на човешкия имунитет. Той стимулира апетита и възстановява нормалното налягане.
Какви свойства има глухарният мед
Редовната употреба на мед от глухарче има отличен ефект върху имунитета. Подобрява функционирането на много органи, включително на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур. Трябва да се консумира в 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Ако обичате мед от глухарче, тогава можете да ги замените с проста захар. Тази подмяна ще бъде полезна и вкусна. Благодарение на своите свойства, конфитюрът се лекува с различни прояви на ОРЗ.
Как правилно да събираш глухарче за мед
Изберете максималния период на цъфтеж. Идеалният вариант е обяд, по това време цветята са напълно отворени и можете да съберете голямо количество нектар. Останете на чисти места, тревни площи. По-добре, ако е край на езеро или река.
Обърнете внимание!В навечерието на вашата колекция не трябва да има дъжд, в противен случай напълно ще измие нектара върху растенията. За да създадете мед от глухарчета, използвайте само цветя от жълт цвят без лайка. Изплакнете цветята под лек воден натиск, за да избегнете буболечки, но нектарът остава.
Основни рецепти за мед:
1. Класически вариант.
Необходими съставки: растителни цветя (0,6 kg), захарен пясък (1 kg), пречистена вода.
Алгоритъм на приготвяне:Глухарче, сложете ги в пластове в контейнер (по-добре е да използвате буркан), плътно поръсете със захар. Излейте водата от самата корона на контейнера. Затворете капака на контейнера и поставете на топло място (съставът започва да ферментира). След 15 дни, прецедете нектара, поставете го на студено място.
2. Меден глухар с лимон
Необходими съставки:цвете от растението (400 г), захарен пясък (1 кг), пречистена вода, лимон (1 бр)
Алгоритъм за готвене:Дайте на глухарчето малко време да изсъхне, поставете ги в метален контейнер. Налейте 200 мл вода и поставете на плоча. Оставете да заври, задържайте за 5 минути. Отстранете от чинията и добавете ситно нарязан лимон. Вземайте мед на студено място в продължение на 24 часа. Вземете втория контейнер, изсипете го в същото количество вода и налейте захар. Паля се в пламъци. Отнасяйте глухарче с марля, добавяйте към него сладка вода. Сложете бавен огън и загрейте половин час. Стерилизирайте стъкления съд и изсипете в него прясно приготвен мед.
3. Глухарски мед с различни компоненти
Необходими съставки:пречистена вода (половин литър), цветя (500 g), захарен пясък (1,4 kg), половин лимон, листа от череши (8 g) и мента (6 g) ), 5 пъпки от скилидкиАлгоритъм за готвене:Налейте вода в емайловия контейнер и налейте захарта. Сложете нисък огън. Добавете цветя в купа и гответе половин час. Дай му лимонов сок. за4 минути преди отстраняването, добавете други съставки, прецедете нектара през марля, залейте го върху стъклени съдове и съхранявайте в хладилник.
Внимателно подходите към въпроса за събирането на глухарчета, не прекалявайте с дозата, за да няма здравни проблеми.
