Ogorodnikov с опит и начинаещи често са измъчвани от въпросите, свързани с отглеждането на нови, необичайни култури и пекински зеле, в това отношение, не е изключение. Въпреки предполагаемата непретенциозност, отглеждането на пекинско зеле има своите нюанси и малки трикове, чийто неуспех може значително да намали добивите и да унищожи всички усилия на производителите.
Биологично описание на пекинското зеле
За да растат пекинското зеле на открито не донесе неочаквани изненади, нека да се запознаем с външния вид на този зеленчук. Ако са спазени всички правила за сеитба и грижи, културата е насипна, продълговата саксия с дължина 35 см. Всеки лист има голяма месеста централна вена, белезникава на цвят. Неговата форма е най-често триъгълна, а размерите са такива, че съставляват около 20% от буквата и повече. Другата част е доста нежна, бледозелена, по-малко зелена или наситено-зелена, леко изпъкнала, с неравни ръбове. В секцията на кабините има жълтеникаво-зелен цвят. Семената в Пекинското зеле са малки, подобни на малките топки. Този зеленчук обича влага, светлина и топлина, но е в състояние да издържи и замръзне на почвата до -4 градуса по Целзий. Това не се отнася за млади купчини от пекинско зеле, които трябва да осигуряват висока температура.
Избор на сорт Пекинско зеле
Пекинското зеле като цяло отлежава много бързо, в сравнение с други сортове кръстосано оцветени. Така че, реколтата от ранни сортове може да бъде събрана вече след 40-55 дни след засаждането,на средна възраст - в 55-60 дни, късно вършитба - през 60-80 дни.
Има много хибриди "pekinki", от които най-трайни за стрелба признати холандски. Трябва да се има предвид, че тази способност е само оригиналния семенен материал, но характеристиките на семената, събрани от самите тях, ще бъдат много по-лоши.
Най-популярните хибриди са:
- рано - Веснянка, Оранжев мандарин, Спринкин, Астен;
- средна класа - "Билко", "Келих", "Ворожка";
- Късно - Паркин, Ника, руски стандарт.
Начини на отглеждане на пекинско зеле
Има два начина за отглеждане на пекинско зеле:
- разсад
- безрисадна
Методът на отглеждане на разсад позволява контролиране на площите, разпределени за тази култура. Разсадът се отглежда в саксии или касети, при условие че са засадени без увреждане на кореновата система. Трансплантация по обичайния начин с кора на земя от разсадни легла този вид зеле се носи много зле. За да експериментирате, разбира се, си заслужава, но за да разчитате на голяма реколта с този метод на трансплантация, няма основания.
Непрекъснатият начин на култивиране спестява място в къщата и времето на производителя. За да сеете в открития терен на Пекинското зеле може да бъде два или дори три пъти за един сезон. Първата сеитба се извършва при условия на положителни температури в началото на април. Земя за тази култура е по-добре да се приготви от есента, тъй като в началото на пролетта все още не е възможно да се изкопае земята на сирената. Нека обясним подробно как да растеПекинско зеле на открито.
Как да се засаждат правилно семена от пекинско зеле в открити площи
Отглеждането на пекинско зеле на открито през пролетта - най-удобният начин за получаване на висок добив. За леглата дават добре осветено място с лека неутрална почва. - Семената се поставят в почвата на дълбочина не повече от 2 см, и за предпочитане - от 1 до 1,5 см. В Пекинското зеле, преди образуването на кухините растат много големи долни листа, които впоследствие умират, но в процеса на растеж силно се смущават. Съответно, разстоянието между бъдещото зеле трябва да бъде най-малко 30 см. На практика е невъзможно да се издържи, засяването на малки семена, така че в бъдеще стълбите трябва задължително да се разредят. За да се направят кълнове по-бързо, както и да се предпазят от евентуални замръзвания, желателно е да се покрие филмът.
Грижа за пекинското зеле на открито
Независимо от начина на отглеждане, пекинското зеле е необходимо за добра реколта: плодородна почва.
- Плодородието на почвата може да бъде увеличено чрез въвеждане на оборски тор за кацане.
- Светлина. Засадени "pekinka" се изисква на добре осветени места.
- Влажен. Поливането на ново засадените растения се извършва два пъти на ден сутрин и вечер. След това зелеът се полива като сушене на горния слой на почвата.
Да се грижи за пекинското зеле е просто, защото за да се получи добра реколта, достатъчно е да се напои във времето, да се отцеди, да се разлее почвата. Изкопаната земя трябва да бъде 5 cmдълбочина при хубаво време, но ако имаше обилни валежи, тогава почвата трябва да се обработи на 12 см. За първи път пекинското зеле трябва да се превърне в 20 дни след като бъде трансплантиран на открито, като този процес се повтаря на всеки 10 дни.
Подгответе Пекинското зеле внимателно, защото бързо абсорбира нитрати. Най-добре е да се избират естествени торове като крава (1: 5) или да се разредят с карбамид (в съотношение от 30 g до 10 литра). Дървесната пепел отлично подхранва почвата и предпазва растението от повечето вредители (1-ва на 1 м).
Има още няколко народни начина за защита на пекинската зеле от вреда. Ето един от тях: подът на литър кутия от дървесна пепел е свързан с 1 ч. Л. горчица на прах и добавете там като 2 супени лъжици сол и смлян пипер. Получената смес е разпръсната между лехите от зеленчуци.
Препоръчително е зелето да се отреже само след като то има 10-12 листа. Ако искате да получите втора реколта, наряжете зеленчуците внимателно, оставяйки точка на растеж. За да запазите Пекинското зеле много по-дълго, трябва да го събирате в облачно време, като предпочитате гъстата глава с няколко покривни листа. Листа сортове Пекин зеле ще бъде по-свеж, ако ги копаят с корени, поставени във влажен пясък.
Събиране и съхранение на пекинско зеле
Може да се прибира реколта от пекинско зеле, за да се произвеждат зеленчуци за салата (след образуването на гнездо от 10 големи листа с дължина повече от 10 cm), или да се чака затварянето им на върха и узряването на плътносттапълна калдъръм Вегетационният период на зелето е около два месеца, докато теглото на зрелия обущар средно достига 1-1,2 килограма. Засаждане в началото на пролетта растения се използват за лятна консумация - те са желателно да се консумира веднага в храната, тъй като те не са подходящи за дългосрочно съхранение. Поставена през втората половина на лятото, марулята дава есенна реколта, която може да се съхранява до зимните празници, а понякога и по-дълго. Възрастните растения от пекинско зеле са устойчиви на замръзване, поддържайки температурата до -4 ° C. Така че няма нужда да бързате с прибиране на реколтата - можете да оставите люлката в леглата до средата на есента.
Съхранявайте салата, както и нейния бял братовчед, при температура от 0 до + 5 ° C. За да избегнете загуба на влага, ролките са подредени хоризонтално (не много плътно) в кутии, облицовани с перфорирано фолио. Те трябва да бъдат поставени в редове, оставяйки празнини между зеленчуците.
