Как да запазим зеле- Този въпрос се задава почти от всички домакини, защото всеки от тях иска да запази такива зеленчуци. И всичко това, защото купуването им в един сезон е много скъпо, а за условията на съхранение, не всеки продавач се грижи.зеле може да се съхранявавсеки може, но тя трябва да осигури благоприятни условия.
На каква температура се съхранява този плод
Отлична температура е +3 градуса по Целзий. Изключение е бялото зеле, което се съхранява при -0.8 градуса по Целзий. Ако индикаторът падне под, растителните листа могат да станат много студени.
Как да запазите зелето в глина
Почти всички господа използват най-доказаните методи. Например, някои свързват главите с канап и висят, в този случай, кешът остава по-надежден. Някои запазват зеленчуците с глина. Преди да изберете какъвто и да е метод, е необходимо правилно да се справите с откосите. Те се почистват от лоши листа и се връзват с люлеещия се шнур. След това плодовете се окачват на напречната греда и се покриват със слой от глина. Тайната на този метод е, че глината е отлично вещество, дезинфектиращи зеленчуци, предотвратява загниването и избледняването на зеленчуците.
След като глината е напълно суха, можете да носите зелето в избата.
Съхранение на зеле в снега
Голям брой канута могат да бъдат опаковани в сняг. Направете го лесно, донесете плодовете на улицата и поръсете със слой сняг (40 см). След това покритията са покрити със слама. По този начинпредпазва снега от топене. Но този метод е подходящ за запазване на зелето в северните райони.
Как да запазите зелето в земята
Жителите на южните райони предпочитат метод, свързан с почвата. Плодовете се поставят в яма, която е покрита с почва с около 8 сантиметра, а по-голям слой почва е необходим само при силно охлаждане.
Преди да се съхранява зелето, тя трябва да бъде поета. Изберете само подходящи саксии, гнило зеленчуци не могат да се съхраняват за дълго време, а също и премахване на зеле, ранени с вредители или твърде малки по размер. Дори да се търси начин да се запази прясно зелето, не е необходимо, по-добре е да се запази от него.
Съхранение на развъдник в мазето
Естествено най-доброто помещение за зеле се счита за изба, тъй като винаги поддържа оптималната температура и влажност. Не оставяйте зеленчуците на земята в мазето, в противен случай те могат да се огънат и развалят. За по-добър начин, повърхността на дървото, на която ще се лежат люлки. Трябва да се измие напълно със сода и да се покрие с лопухов или листа от папрат, тъй като те запазват свежестта на зелето и не им позволяват да изгният. Влажността на повърхността на дървото може да се избегне със слой от слама. А циркулацията на въздуха ще бъде оптимална, ако каналите се разпадат в шахматна последователност в няколко реда. Задържайте зелето!
Зеле в хладилник
Не е за нищо, че в хладилника има зона за зеленчуци, в тях зелеът се съхранява и съхранявавъзможно най-дълго. Зеленчуците се обвиват във филм в няколко слоя и се поставят в тези отделения. В апартамента можете да съхранявате зеле, идеалното място за това място е балкон. Той се поставя в чувал с кърпа, след което зеленчуците се покриват с пясък. Можете да използвате стар и доказан метод - да обвиете всеки лист хартия.
