Всяка година растителните легла на первазите на прозорците са привлечени от все повече хора, които търсят здравословен начин на живот. Ръцете на майката върху свежи витамини през цялата година са станали не само печеливши, но и модерни: вегетарианството и суровото мляко се интересуват все повече от здрави индивиди, а диетолозите препоръчват в диетата да се включат зелени зеленчуци.
От голямото разнообразие от зеленина, отглеждано в дома, искам да избера отделно салата (Lactuca sativa). Това едно- или двугодишно растение се счита за ценен хранителен продукт, който съдържа почти всички известни витамини. Използването му в сурова, варена или задушена форма значително обогатява храната. Успешната комбинация от салати от соли и органични киселини може целенасочено да се прилага и за медицински цели: за подобряване на храносмилането и отделянето на холестерол, предотвратяване на появата на атеросклероза, диета в диетата на пациенти със затлъстяване и захарен диабет. Свежите листа от маруля никога не са излишни за масата, още повече че у дома те могат да се отглеждат целогодишно.
Какво представлява салата?
Салата (Lactuca) е годни за консумация зеленчуци от семейството на Asteraceae, което е широко разпространено в целия свят. Има много видове марули, от които най-популярните салати от листа, салата от пергамент, полукоконата и римската салата. Широко разпространена грешка е включването на "китайската салата" (пекинско зеле) в една и съща група. Всъщност, пекинското зеле се отнася до друго семейство (зеле).
Каква салата да избирате за отглеждане у дома?
Най-непретенциозни към условията на отглеждане - сортовете на салата Батавия (Batavia). Той се позовава на пробив, най-често се вижда в магазините за хранителни стоки. Неговите предимства за засаждане на къщата са както следва: - по-малко взискателни към светлина, - носи краткотрайна суша и повишени температури, - могат да се отглеждат на хидропоника. Добрата реколта от Батавия боклук може да се получи на перваза на прозореца дори и без светлина, въпреки че листата НЕ ще бъдат толкова големи, колкото ако са отглеждани в градината.
Сред многото видове зелена салата целина е подходяща и за отглеждане у дома. Той обича влагата, но когато се полива, трябва да се наблюдава, така че корените да не започнат да гният от излишъка. Най-подходящите сортове салата за отглеждане на перваза на прозореца: Праскова, равнина, широколистна, къдрава.
За отглеждане на перваза на прозореца се препоръчват и бързо отрязани сортове: Red Credo, Grand Rapids, Lallo dea, Lollo Bionda и Odesa.
Избор на капацитет за сеитба и подготовка на почвата за посев
За да отглеждате маруля на балкона, трябва да вземете контейнер с дълбочина 20-25 см. Ако все още решите да отглеждате коза, контейнерът за засаждането му ще трябва да бъде по-дълбок - някъде 35 см. Струва си да се подготвят няколко контейнера и сеят семена на всеки две седмици.
Ако нямате подходящи контейнери у дома, за да отглеждате салата на балкон или перваза на прозореца, можете да го използвате простоПлътен полиетиленов пакет. Опаковката се поставя върху определено блюдо, изсипва се във влажна почва и прави от двете страни много малки дупки, така че излишната вода да може да избяга през тях. Отглеждани в опаковка, салата няма да се различава от екземплярите от контейнера.
Почвата за отглеждане на салата трябва да бъде хранителна. Можете да си купите готов микс в специален магазин. И ако искате сами да направите почвена смес, можете да използвате следния състав:
За да се подхранва тази смес, се препоръчва към този пакет да се добавят 1 кг пясък и дървесна пепел и 1 супена лъжица карбамид и нитрофоск.
Дресинг от салати у дома
За сеитбата на салата, влажната почва в кашоните е леко нарязана с палми и рядко засети семена: достатъчно 2 г на 10 кв. См площ. Можете да сеете и редове с разстояние между тях 12 см за салата и 6 - 8 см - за други листни салати. От горната част на семената се изсипват с насипна почва с дебелина 0,5-1 см, напръскани с топла (приблизително 30 ° С) вода и за една седмица, смяна на леглата на тъмно хладно (10 - 12 ° С) място. Веднъж на 2 - 3 дни почвата се овлажнява от пръскачката и с появата на приятелски стълби носи контейнерите под лампата или на перваза на прозореца ..
Грижа и бране на салата вкъщи
- На сутринта семената се поръсват с вода. Земята трябва да бъде мокра през цялото време, в противен случай семето няма да поникне. Кълняемостта трябва да се появи в рамките на 1 до 2 седмици след сеитбата.
- Поръсете салата на ден - това ще ви позволи да поддържате желаното нивовлага в почвата. В зависимост от това колко топло и светло е вашият дом, салата може да изисква по-често или рядко поливане. Редовно проверявайте състоянието на почвата, потапяйки пръста си в земята с 1,5 - 2 сантиметра. Ако земята изглежда суха, отново изсипете салата.
- Опитайте да поставите гърнето в тава за поливане. Оставете водата да проникне в съда през отворите на дъното и да попие почвата. Този метод на поливане ще предотврати гниене на корените и разпространението на гъбични инфекции.
- Добавете салата на хладно място. Това растение е най-подходящо за стайна температура (16 - 21 градуса по Целзий). За да симулирате естествени условия, намалете температурата до 6 градуса през нощта.
- Поставете саксия с разсад в най-слънчевото място, което имате в дома си. За да останат листата на салата да растат големи и силни, те трябва да прекарват на слънце не по-малко от 14 - 16 часа на ден.
- Купете флуоресцентна лампа за растенията. Ако салата изгуби слънчева светлина, сложете съда под лампата на разстояние 10 сантиметра и го оставете там 14 часа дневно. Не забравяйте да изключите лампата след този период, тъй като растението не трябва да е под светлината 24 часа на ден.
- След като расте втората маруля, отстранете най-слабите кълнове. Оставете около 7 сантиметра между останалите греди, така че да имат достатъчно място за растеж.
- Не изхвърляйте тези кълнове, които сте разкъсали от земята. Поставете ги в отделни саксии и продължете да ги отглеждате или да ги ядете. Малките листа на вкуса са почти същите като листата, които са достигналив пълен размер
- При желание се прилагат лоши торове. Салата е в състояние да расте и без допълнителна поддръжка, но ако смесите тора наполовина с вода, за да намалите концентрацията, и да я приложите към почвата, реколтата ще надхвърли всичките ви очаквания. Нанасяйте тор на разсад веднъж на всеки 7 дни в продължение на три седмици и след това спрете да използвате.
- Нарежете листата, ако е необходимо или всички наведнъж. Малките листа на вкуса са почти същите като големите и могат да се консумират безопасно.
- Веднага след като листата нараснат до необходимия размер, започнете да ги изрязвате отвън. Оставете вътрешните листа да узреят.
- Ако искате да отрежете големи листа, времето на зреене ще отнеме от 4 до 6 седмици. Изрежете или разкъсайте листата един по един, започвайки от външната страна. Салата, която е достигнала максималната точка на зреене, произвежда семена, така че е важно да я отрежете, преди да го направи, за да не оставите салата да стане горчива.
Отглеждане на салата в опаковки в домашни условия
Този вариант на отглеждане е подходящ за тези, които не са в състояние или просто не искат да използват саксии.
Вземете малка опаковка. Направете дупка долу. Отворите трябва да бъдат достатъчно малки, за да предотвратят падането на почвата, но тези, които могат да отводят излишната вода.
Напълнете торбата с около 3/4 части от почвата. Тя трябва да бъде предварително навлажнена, за да се запази формата на бъчвата.
Поставете опаковката в тава или на плоча. Прекомерната почва и вода могат да преминат през отворите и да създадат бъркотия, ако стеоставете чантата да стои на перваза на прозореца без палет.
Засадете семената по същия начин, както е описано в предишния начин на отглеждане - неохотно ги солете с пръст, поръсете на сантиметър и разклатете добре с топла вода от пистолета. Нуждаете се само от малки светлинни спрейове, в противен случай ще удавите семената и калната вода ще изтече от торбата.
Покрийте горната част на хранителния филм, но не напълно, но около две трети. Дайте на дизайна "сядане" на слънчев плот или перваза на прозореца. Като алтернатива можете да използвате лампата, за да осигурите допълнително осветление. Семената изискват от 12 до 14 часа светлина на ден.
Отстранете филма, след като семената покълнат - това ще стане в интервала от 3-4 дни до една седмица. Продължете да пръскате почвата, за да я поддържате влажна и да осигурите разсада със същото количество светлина, както преди.
Бране на листа от маруля поотделно, след като ги преброите доста големи. Изостряйте външните листа всеки ден, постепенно се движите вътре. Не изчаквайте, докато салата се издигне до пълна сила, когато се отглежда в найлонова торбичка, тъй като този метод е съкратен и не е предназначен за производство на напълно узряло растение.
Сега знаете как да отглеждате салата у дома. Много е лесно, повярвайте ми!
