Гъбите се считат за най-често срещаните видове гъби, така че не е необходимо да ги рекламирате допълнително. Продуктът е широко използван в готвенето, на негова основа са приготвени първи и втори ястия, консервирани закуски, салати. Поради високото съдържание на протеини, гъбите са чудесен източник на протеини. Опитните градинари предпочитат да отглеждат гъби самостоятелно, но процедурата има редица характеристики. За да поддържате технологията напълно, трябва да следвате инструкциите стъпка по стъпка. В нашата статия, нека поговорим за това как да отглеждаме гъби в гъбата у дома.
Какво е необходимо за отглеждане на гъби у дома
За отглеждането на гъби у дома трябва да се внимава да има хладна стая. За тези цели ще се побере вкъщи, изба.
За да се отглеждат гъби у дома, ще е необходимо:
- мазе или друго затъмнено помещение;
- вентилатори за създаване на добра циркулация на въздуха;
- кутии от пластмаса или дърво (в краен случай също подходящи торби) за основата;
- термометър за измерване на температурата на субстрата и въздуха;
- влагомер за контрол на влажността.
Подготовка на почвата за отглеждане на гъби у дома
Преди всичко е необходимо да се подготви почвата, за която е необходимо:
- слама - 100 kg;
- пилешки отпадъци, краве или конски тор - 100 kg;
- домати или картофи - 50 kg;
- зърна от зимна пшеница - 50 кг;
- карбамид, суперфосфат - 2 kg;
- гипс или алабастър - 7 kg;
- вода - 300 литра.
Сламата трябва да бъде добре напоена и смесена с оборски тор, подреждайки ги в слой, като всеки 3-4 слоя се поръсва с карбамид и суперфосфат. Всички слоеве се смесват добре и се поръсват с алабастър или гипс и креда. Когато всички слоеве са готови, те се смесват добре няколко пъти. Това ще получи купчина с височина 1,5 м, която трябва да се затвори с филм и да се остави в градината 2-3 седмици. Това е времето на т. Нар. Горене. Сместа се загрява и мирише доста неприятно. Сега трябва да изчакате до момента, в който сместа спре да произвежда неприятна миризма на амоняк.
Технологията на отглеждане на гъби трябва да се спазва стриктно, от нея зависи качеството на подготвения субстрат и, разбира се, от бъдещите добиви. Изработването на субстрат е най-сложният процес. Тя изисква грижа и внимателно спазване на пропорциите. Важно е да не забравяте всички съставки да се смесват добре и да се овлажняват добре. По отношение на пропорциите на изхода трябва да се оставят около 300 кг готови почви, което е напълно достатъчно, за да се приготви гъба с площ до 3 м2.
Мицел за отглеждане на гъби у дома
Днес закупуването на мицеларна гъба няма да бъде трудно. Страниците в мрежата са пълни с рекламна мицелия от различна опаковка и ценова категория. Много по-трудно е да се избере наистина качествен посадъчен материал. Стерилните мицели от гъби са мицел, чийто носител е варено и стерилизирано зърно. Мицелът на гъбите обикновено се произвежда на житни зърна, коетов началния етап на развитие осигурява заведения за хранене на гъби. Мицелът от зърнени култури се продава в найлонови торбички с филтър за обмен на газ. Добър жизнеспособен мицел от зърнени култури, равномерно обрасъл (бял) от всички страни и има интензивен мирис на гъби. Малко зеленина говори за наличието на плесени, а киселата миризма е за бактериална инфекция. При стайна температура и в затворени опаковки мицелите от житни растения се съхраняват 1-2 седмици, а в хладилника - до 3 месеца. Преди да засадите мицела, съхраняван в хладилника, е необходимо да издържите деня при стайна температура, без да отваряте опаковката, за да приспособите гъбата към топлия субстрат. Компости мицелът е компост, в който растат гъби и който е носител на мицела.
Избор на място за отглеждане на гъби у дома
Преди да определите мястото за насаждане на гъби, претеглете всички плюсове и минуси, решете къде ще бъде по-удобно да се грижите за засаждането, без да харчите твърде много усилия.
- В контейнери - за малко количество гъби, главно за собствена употреба.
- В полиетиленовите торби - по този начин е универсално, възможно е да се поставят торбички в малко пространство и в големи оранжерии.
- На специални рафтове (холандски метод) - използвани за производствени обеми, отглеждане, за да се извлече полза от продажбата на гъби.
- В зоните на открито, в зоната в оранжерията, запазената зона в стопанските сгради: навеси, изби,зеленчукови магазини, хамбари.
Осветление за отглеждане на гъби у дома
За разлика от зеления лук и други растения, гъбите не се нуждаят от допълнително осветление. Те могат да бъдат добре култивирани в тъмното. Крушката трябва да се затегне само за да работи удобно в мазето или избата.
Вентилация за отглеждане на гъби у дома
Пиявицата трябва да бъде оборудвана с вентилационна система, като компост, върху който растат гъбите, по време на разлагане активно се избира въглероден диоксид. И мъгливите гъби не могат да понасят. Въглеродният диоксид трябва да се отстрани и на негово място да влезе свеж въздух. Не трябва обаче да допускате чернови. Вентилационните тръби са затворени с фина пореста решетка, така че насекомите да не попадат във вътрешността.
Ако за добра вентилация басейнът на обичайните входящи и изпускателни тръби не е достатъчен. Трябва да се грижи за принудителната вентилация на помещението. Допълнителни въздушни вентилатори могат да се използват за организиране на циркулация на въздуха над гъби кутии. Ако е възможно, препоръчително е да се инсталират допълнителни филтри за пречистване на въздуха.
Температура и влажност за отглеждане на гъби у дома
За да се контролират тези показатели, се инсталира термометър и хигрометър в помещенията за отглеждане на гъби. Можете да увеличите влажността чрез пръскане на рафтове и пода от пистолета за пръскане. Намаляване - поради проветряване. Температурата през лятото може да се регулира с помощта на вентилация, но ако планиратерастат гъби през цялата година, се грижи за допълнително отопление на изби.
Засяване на гъби у дома
Преди сеитбата се извършва задължителната топлинна обработка на основата за кацане, след което работата се извършва в съответствие със следния ред:
От охладения компост излейте билата или ги напълнете с дървени кутии. Дебелината на почвения слой е около 30 см.
На разстояние 20-25 см в шахматна форма, засаждане на кладенци с дълбочина 4-5 см, като се повдига почвата с малък щифт.
Във всеки кладенец се внася семенният материал - размер на мицела за компостиране с пилешко яйце или шепа зърна. Инокулацията с мицели от зърнени култури може да се извърши по-прост начин, да се разпръсне по повърхността на почвата и да се покрие с тънък слой почвена смес (около 4-5 см).
За правилното и бързо развитие на бране на гъби е необходимо да се осигури компетентна и подходяща грижа.
Събиране на гъби у дома
При отглеждане на гъби на открито е малко вероятно да се направи това по-често от веднъж годишно, в стаята - до седем пъти! Целият процес отнема от половин до четири месеца. Плодоношението продължава два или три месеца. Но гъбите узряват неравномерно. Необходимо е да се съберат гъбите, които вече формира филм, който свързва крака с ръба на капака.
Уверете се, че вашата реколта не устоява: ако плочите потъмнеят и се пръснат - те не могат да бъдат изядени, те стават отровни. И гъбата ще се срине. Гъбите не се режат с нож, а се извиват навън. Останалата част от дупката трябва да заспипокрийте почвата и леко полирайте. Следващата реколта ще се състои след една седмица. Но повече от половината от общия добив пада на първите две до три събирания. С добри грижи, гъбите могат да дадат до пет до дванадесет килограма квадратен метър. Гъбите са непретенциозни, растат във всеки случай.
Разбира се, голям плюс в отглеждането на гъби е, че те не изискват постоянно внимание, плевене, много вода и специалност "агроном". Достатъчно е просто да се спазват условията, необходими за тях, като влажност и температурен режим, както и своевременно събиране.
