Отглеждането на гъби като бизнес първо се развива в Европа, а малко по-късно се появява и в Русия. Развъждането на гъби от гъби може да се извършва не само за търговски цели, но и за себе си. Знаейки принципите на тяхното отглеждане, можете да спечелите добри пари, бързо да развиете свой собствен бизнес и да съберете добра реколта. За отглеждането на гъби не само продуктивни, но и вътрешни условия. Засаждане на мицел (гъби) гъби могат да бъдат намерени в селска къща, градина, градина, гараж или навес. Тази статия ще ви каже как да го направите правилно.
Как да се подготви почвата за отглеждане на гъби у дома
Център от слама, зимни пшенични зърна или ръж, листа, домати или картофена детелина, полу-червена боровинка или тънък край на кравешки тор, триста и четиристотин литра вода, два килограма урея и суперфосфат отиват в мицела с площ от три квадратни метра седем до осем килограма гипс и пет килограма креда. Имайте предвид, че докато компостът достига състояние, той отделя неприятна миризма на вещества като амоняк и въглероден диоксид. Следователно ще бъде по-добре, ако процесът се извършва на открито място (но защитен от слънце и дъжд) или поне във вентилираното помещение. Можете да използвате птичи тор. В този случай, размерът и съставът на съставките са малко по-различни: 100 кг боклук - същата слама, 300 литра вода, 7-8 кг гипс, 2 кг карбамид, 7 кг алабастър. Накиснете слама и други растителни съставки на ден. Сложете ги и изтръскайте топките - три до четири. всекиА слой от слама не забравяйте да обилно овлажнява. Многократно разбъркване, подсюпа малко тор, гипс и креда или алабастър.
Трябва да достигне дължина и височина от един и половина метра, ширина 1 метър 20 сантиметра. Вода, печат, покритие с филм. След две или три седмици, когато амонячният аромат спре, поставете субстрата на мястото, където ще отглеждаме гъби. Ако това е открит терен, опитайте се да изберете парцел в сянката на овощните дървета. (Редовете са направени по повърхността на земята или в окопи с дълбочина двадесет и тридесет сантиметра). За затворено помещение, подгответе кутии или рафтове.
Ако не е възможно самият компост, можете да закупите готов продукт с подходящо качество, изработен в съответствие с всички стандарти.
Инкубационен период и температурен контрол
По време на инкубационния период влажността на въздуха трябва да се следи внимателно. Тя трябва да бъде на ниво от 70-95%.
За да се поддържа влагата, препоръчва се чекмедже с основа да се покрие с вестник и да се напръсква периодично. Температурата на субстрата трябва да е 20-27 градуса по Целзий.
Отглеждайте гъби ще започне след една седмица. По това време повърхността на субстрата трябва да бъде покрита с 3-4 cm почва. След 3-5 дни след заспиването температурата в стаята трябва да се намали до 12-17 градуса по Целзий.
Повърхността винаги е хидратирана. Особено внимание трябва да се обърне на вентилацията на помещението, но за да се избегнат течения.
Засаждане на мицел гъби (инокулация)
Така субстратът е готов инамиращ се в избата, сега е необходимо да се направи мицелна гъба, за да се отглеждат гъби. Мицелът се отглежда индустриално в лаборатории при условия на стерилност. Можете да го закупите в градински магазини или да ги поръчате в интернет.
За да се отглеждат гъби на квадратен метър субстрат, ще ви трябват 500 грама мицел компост или 400 грама спори от житни гъби.
Поставяме "семена" в субстрата. Ако сте приготвили компоста правилно, трябва да натиснете леко, когато се натисне. Правим пет-инчово удължаване на разстояние от 20 сантиметра и поставяме във всяка депресия малко количество мицел компост. Ако сте закупили спори на гъби, просто трябва да ги разпръснете по повърхността. Постепенно нишките от гъбите ще започнат да растат по субстрата.
Температурата, при която расте растението на мицела - 20-27 градуса. Активно разпръснатите гъбени нишки ще започнат от десет до дванадесет дни. След това повърхността на субстрата трябва да се покрие с почва на 3-4 см и да се изчака още 3-5 дни. Земята - не само от града, но и смес от торф (5 части), варовик (1 част) и почва (4 части). Не забравяйте за периодично пръскане с вода.
Как да се грижим за гъбите у дома
Грижите за засадените гъби изискват редовно напояване на основата и поддържане в помещението на оптимална влажност и температура.
Поливането на субстрата се препоръчва не по-малко от 10 дни след полагането на покривния слой. Препоръчва се за напояванеИзползвайте малък резервоар за вода с малки капчици.
Обикновено тази процедура трябва да се извършва внимателно и точно, тъй като водата трябва да остане в горния покриващ слой на субстрата и по никакъв начин да не проникне в компоста (в противен случай гъбичката ще изгният и бързо изчезне).
Влагата в помещението, където растат гъби, трябва да бъде 75-80%. За постигането на такива показатели са оборудвани със специални рафтове и поставени върху тях няколко басейна с вода.
За гъбите е вредна висока концентрация на въглероден диоксид, така че помещението да се вентилира поне веднъж на ден.
Кога да се събира реколтата от гъби?
За 3-4 месеца ще бъде възможно да се прибере първата реколта. Събирайте гъби, които имат бяла шапка под капачката, която свързва ръба на капака и крака. Гъби с кафяви плочи не се препоръчват за ядене.
Когато се събират гъби, не се режат, а внимателно се извиват. Гъбата на гъбата ще продължи една седмица или две. През това време ще събира седем вълни.
Един метър квадратна полезна площ може да се събира до 12 kg гъби. В същото време 70% от реколтата се събира по време на първите две вълни.
Отглеждане на гъби от печурки в торби у дома
Възможно е да се отглеждат гъби в домашни условия и в полимерни торби, които насърчават интензивното плододаване на гъби. Този метод отдавна се използва в много страни за производство на култури в големи количества. Отглеждането на гъби по този начин може да бъде у дома.
Заизползване на прозрачен полимерен филм за производство на торби. Полимерните торбички са с капацитет от 25 до 35 килограма. За да се отглеждат гъби у дома, по-добре е да се използват торби с двадесет и пет килограма.
Изборът на полимерни торби е необходим, като се има предвид удобството да се извършват работи в мицела. Важен фактор за успешното отглеждане на гъби е правилното поставяне на торбички. Има два метода за поставяне - паралелно и шах.
При монтирането на чанти с диаметър от 40 cm в шахмата се губи около 10% от полезната площ. По друг начин разположението на загубата е около 20%. За да компенсирате тези загуби, можете да използвате по-дълбоки торби, използвайки повече субстрат. В този случай пространството между торбите ще осигури циркулация на въздуха, а оттам и охлаждане на субстрата.
Вариантите за отглеждане на гъби у дома са многобройни. Основното е да се следва ясно технологията и всички правила, за да се получи желания резултат.
Отглеждане на гъби от печурки в сутерена в дома
Отглеждането на гъби в мазетата е много удобно, тъй като помещенията под земята са сравнително стабилен микроклимат. Освен това е много по-лесно да се създадат оптимални условия в мазетата, отколкото в оранжерии.
Отглеждането на гъби може да се открие дори в обичайното мазе. Желателно е в такова мазе да са:
- бетонни стени;
- Бетонирани или циментирани подове;
- добра вентилация.
За да се предотврати заразяване с гъби от вредители, се препоръчва вентилационните отвори да бъдат затворени с решетки, а таванът и стените да се обработват с вар. Ако мазето е доста просторно, то може да се раздели на две зони - в един ще премине инкубационния период на отглеждане, а във втория ще получат феталните тела. За поддържане на висока влажност (85-90%), подът в сутерена се хидратира.
