Всички летни градинари, без да разширяват гърбовете си, работят по техните парцели. Реколтата винаги е удоволствие. Сега, най-важното - да го спаси през зимата. В крайна сметка, витамини през зимата са особено необходими. Много градинари се интересуват от съхраняване на моркови в мазето, така че да няма гниене и почерняване. Има много начини за съхранение на сладки зеленчуци, ще се опитаме да разкажем за най-често срещаните варианти.
Избор на моркови за зимно складиране в сутерена
Съхранението на морковите в избата е спазването на технологията на прибиране на реколтата, подготовката на мястото и правилния избор на кореноплодни култури. Доброто качество е със средно късни и късни сортове. Има сред любимите сортове и ранни сортове. Най-често градинарите за дългосрочно съхранение избират:
Московска зима, сортова със среден период на зреене. Този морков е високодобив, кореноплоден, сочен.
Автосалон в Нант. Той се отличава и със стабилността на културата. Възрастни един месец и половина от времето на стълбите. Може да се съхранява в избата до лятото.
Shantana се отличава със средни срокове на съзряване, сладък, ароматен пулп. Съхранява се в избата и не се разпада до 10 месеца.
Време за събиране на моркови за зимно складиране в сутерена
Тъй като театърът започва с закачалка, а съхранението на моркови - от неговата колекция. Необходимо е да се избере оптималното време за неговото изкопаване - началото на август времето е нежелателно, тъй като през септември растежът на масата на кореноплодни култури може да достигне до 3-4 грама на дентопло, сухо време.
Освен това късното бране на моркови се запазва по-добре, тъй като е напълно съзряло, а оттам и хранителните вещества в него - максималното количество. Изключителни и презряли зеленчуци не могат да издържат дълго. Frost не може да се докаже - засегнатите от тях моркови остават слабо.
Събиране на моркови и подготовка за зимно складиране в сутерена
Събирайте културата преди да започне постоянното измръзване. Например, аз се ръководя от това - ако долните листа са усукани, те започват да изсъхват, тогава е дошло времето. След като са избрали слънчев сух ден и са въоръжени с вилици или лопати, копайте корени. След това се подгответе за отметката за съхранение. Не е трудно:
- Сгънете моркова сухи директно върху леглото;
- Очисти земята;
- обиждам жив плет, като се опитваме да оставим "пъна" колкото е възможно по-малък, но в същото време не повреждаме кожата;
- внимателно сортирайте зеленчуците - само мишени, които не са засегнати от паразити или болести, са подходящи за съхранение.
Сега, за всички правила, морковът трябва да бъде изпратен за 7-10 дни, за да се "постави под карантина". Това означава, разпръсна в суха и тъмна стая, където температурата на въздуха не е по-висока от 10 градуса. През това време разглезените плодове ще се проявят, но за да заразят другите няма да имат време да го хванат. Полагам моркови на пода в гаража. Ако купувате кореноплодни култури за зимата, а не растат, тогава този етап няма да бъде твърде много.
Подготовка на сутерена за зимно складиране в сутерена
Как да се подготви стая (мазе) преди съхраняване на моркови за зимата в мазето? Не е такаНай-трудната задача, както мнозина мислят, но много важна. Ако помещенията не са правилно подготвени за бъдещо съхранение, вие рискувате да получите отрицателен резултат от работата си.
Морковът по време на съхранение е много придирчив. Изберете удобен метод и налични материали. Бих искал да отбележа разликата в съхранението на зеленчуци в подземния и в мазето. Подземен, наричан още мазе, винаги се намира под жилищната структура. Температурата и влажността не винаги са стабилни, затова методите за съхранение са различни от съхранението в избата. Стаята, запазена за съхранение, трябва да има оптимална влажност (90-95%), в противен случай плодовете ще са отпуснати. Температурата от 0 до +4 градуса е норма. Ако температурата надвиши +5, то морковът може да започне да пониква.
Листата могат да бъдат разположени директно в земята на определена дълбочина или под гаража, т.е. под нежилищна сграда. Quezon City е малко по-различен от обичайната изба по своя дизайн. Той е по-херметичен, може да се намира както под жилищна структура, така и в обикновена градина, поддържайки стабилен температурен режим и влажност през цялата година.
Как да съхраняваме морковите в избата? Ето защо, за да се запази кореновата култура запази външния си вид и вкус към следващата реколта, е необходимо да се направи следващата преди полагане на морковите в мазето: да се проветри помещението. Много е важно помещението за съхранение на моркови да е хладно, без чужди миризми. За дезинфекция на помещенията. За това ви е необходим 2% разтвор на хлорна вар. варсе взема в размер на 1 кг на повърхност 110-140 м2. След това стените на мазето се напръскват с вар. Важно! Дезинфекцията трябва да започне един месец преди бъдещото съхранение на морковите. Заобиколете стените на стаята с вар. Две седмици след процедурата по дезинфекция е необходимо да се премине към замазване на стените. За приготвяне на варовик е необходимо да се вземат 200 g меден сулфат в изчислението: два или три килограма прясно изпечени 10 литра вода. Консумация на разтвор: 0,5 l разтвор на 1 m2. Това са три основни правила, за да се подготвят правилно помещенията за бъдещо успешно съхранение на моркови.
Съхранение на моркови в пясък и дървени стърготини
Ще бъде полезно да се разгледа по-подробно как да се съхраняват морковите в пясъка. Това е достъпен и лесен начин, проверяван от десетилетия. За съхранение е необходимо:
- глинест пясък;
- вода (на кофа с пясък 1 литър);
- кофа или кутия за транспортиране.
Пясъкът се излива във вода, разбърква се, залива се 3 cm слой в дъното на кутията. Морковите се подреждат така, че да не се сблъскват помежду си. Отгоре се изсипва следващия слой пясък и се слагат морковите отново. Повторете, докато височината на стената е достатъчна. Препоръчително е да се покрият кутиите с капак, така че гризачите да не се качват вътре, а влагата да се изпарява по-бавно. Понякога пясъкът се излива директно върху пода, но е по-удобно да се използват контейнерите.
За туристите, съхраняването на моркови в пясъка става най-добрият вариант. Пясъчната възглавница поддържа оптималната температура на кореноплодната култура, дори когато в стаята попадне замръзване. В пясъка не се съхраняват гниене и влага.Някои предпочитат да използват сух пясък, а морковите се излагат на редове вертикално, с опашки.
Други начини за съхранение на моркови в сутерена
- в полиетиленови торбички. Намерете торбички от полиетилен с капацитет до 30 кг. Направете няколко дупки в дъното на чувала, за да предотвратите кондензация. Изсипете кореновите култури в чували и ги съхранявайте в мазето на открито. Ако започне в пакета за изпарение - разпръснете малко вар близо до тях, той ще абсорбира излишната влага и ще предотврати огъването на зеленчуците;
- в глиненото "покритие". Направете разтвор на вода и глина, наподобяващ заквасена сметана. Сгответе ги всеки моркови и ги сложете да изсъхнат. След пълното изсъхване на „капака“ поставяте зеленчуците в отворени кутии или кошници;
- на хартия. Можете да съхранявате зеленчуци за дълго време с помощта на стари вестници и хартия. Но ако избата е много влажна - методът няма да работи. Изсипете морковите и ги сгънете в кашоните, така че да не се натъкнат. Транскрибирайте кореноплодни растения с хартия.
Надяваме се морковите ви да бъдат добре запазени в мазето, но най-важното е да вземете начин да съхранявате морковите и да подготвите мазе, за да съхранявате морковите.
