Въпрос: "Когато копаете моркови и цвекло?" без вероятност от поражение от гниене. При отглеждането на моркови и цвекло е много важно не само да се придържаме към агротехниката, но и да изберем правилните условия за засяване и прибиране на реколтата.
Условия за разлагане на моркови и цвекло при съхранение
За да се определи правилно, когато копаете цвекло и моркови, трябва да наблюдавате есенното време и да видите дали листата и кореноплодите се появяват върху листата, които показват зрелостта на цвеклото. В краен случай винаги можете да изкопаете едно цвекло и да проверите колко зряло е то.
Не е възможно да се назоват определени термини, когато е необходимо да се копае цвекло или моркови, защото капризите не предвиждат времето. Времето, подходящо за прибиране на реколтата, може да варира значително в зависимост от:
- регион на отглеждане,
- метеорологични прогнози,
- особености на агротехниката,
- срокове за узряване на сорта,
- размерът на кореноплодите - големите трябва да се копаят преди, малките могат да бъдат оставени по-дълги, малко по-покълващи.
Някои наемодатели правят справка за определяне дали готовите цвекло са готови за прибиране на реколтата, но за цвекло не е необходима процедура. Достатъчно е да се обърне внимание на говорителите на земната част, за да се разбере готовността за прибиране на реколтата.
Акоподложката е достигнала размера, характерен за този сорт, следователно е дошло времето. Просто обърнете внимание на листата на растението - когато долните листа изгорят и изсушат, също така се казва за пълната зрялост на кореноплодната култура.
Що се отнася до рапсовото цвекло, както вече споменахме, всеки е единодушно убеден, че преди първите сланички цвеклото трябва поне да бъде извадено от почвата. Въпреки, че от друга страна, ако има нормално есенно и сухо време без дъжд, тогава трапезното цвекло в почвата се чувства доста красиво: в почвата ще остане много по-добре, отколкото предварително изкопано в избата или мазето. А тежестта на цвеклото допълнително се увеличава с поне 50%.Защо не може да се копае морков и цвекло твърде рано
Когато се решава кога да се премахнат моркови и цвекло от вашия град, е важно да се знае, че тези кореноплодни култури се отличават с устойчивост на замръзване от други култури. Това ги прави способни да оцелеят в студения кладенец, а ако създадете специален субстрат от торф и пясък, можете да оставите зеленчуците в земята за цялата зима. Въпреки това, технологията на създаване на такава основа не е лесна и изисква да имате определени знания и умения, както и съответните природни условия, затова само най-опитните земеделски производители прибягват до такъв метод за съхранение на зеленчуци. Не бързайте твърде рано, за да изкопаете моркови и цвекло. Дори и с настъпването на есента, през септември, те все още са силно нараснали, така че ако получите пълноценни зърнени корени от земята, те ще бъдат лошо запазени и ще загубят вкуса си в бъдеще.свойства. Освен това, ако улицата все още е достатъчно топла и земята не е имала време да се охлади, рязкото придвижване на кореноплодни култури от сравнително топла почва до студено мазе би довело до значителни загуби в склада.
Правилна подготовка на моркови за нейното съхранение за зимата
Има погрешно схващане, че морковите трябва да бъдат оставени на полето в продължение на няколко дни, за да се гарантира, че всички хранителни вещества от надземната част на растенията преминават в подземната част. Всъщност, всичко се случва точно обратното: таралежът издърпва всички сокове и хранителни вещества от корена, от които започва да изсъхва. Ето защо, при събиране на моркови, без забавяне, нарязани на фураж, веднага след като земята на кореноплодите ще изсъхне малко. Оставете листата само на кичури моркови, но е по-добре да оставите дръжките не повече от 2 см.
Пелинът може да се отвие на ръка или да се отреже с горната част на главата на морков до 2 mm. Това значително ще увеличи срока на годност на морковите, тъй като таралежът няма да покълне, причинявайки изсъхването на кореновата култура и намаляването на хранителната му стойност.
Подходяща подготовка на цвекло преди съхранение за зимата
Плодовете на земята трябва да бъдат отстранени много внимателно. Направете това с ръка или кърпа. Не можете да се изкачите на земята. Също така е невъзможно да се мият зеленчуци, изстъргване с нож или чисти. Така че, плодовете, като цяло, няма да оцелеят през зимата. Желателно е, след прибиране на реколтата, да изсушите плодовете за известно време в градината под есенното слънце. След изсъхване на слънце, сушенето се съхранява най-добре в хладно помещениевземане на плодове, за да не ги повреди.
Сухите луковици се почистват напълно от замърсяване. Не мийте по никакъв начин! Накиснатият корен скоро ще започне да се разваля. Проверете дали цвеклото - повредено и започнало да се разваля, трябва да се използва веднага. Такива цвекло няма да се съхраняват. Разкъсайте корените Изрежете централния корен на цвекло с ножици, ако е твърде дебел. Пелинът също е подрязан с ножици, оставяйки само 1-2 см. Невъзможно е да се опънат дърветата. На мястото на парче цвекло може да започне да се развалят. След всички тези процедури оставете зеленчуците за една седмица в сухо помещение с добра вентилация. И едва след тази седмица, поставете корени в стаята, където ще се съхраняват.
Избор на място за съхранение на моркови и цвекло
От незапомнени времена, при събирането на реколтата от есента, хората се опитаха да го запазят възможно най-дълго. За да можете да ядете зеленчуци през зимата. В продължение на много години са разработени основните правила за съхранение на всеки зеленчук.
Известно място за съхранение на зеленчуци - подземна къща или обикновен човек, мазе. Но всъщност не всяка жилищна сграда осигурява място в мазето. Средствата, отпуснати на жителите в лична употреба. Хората са опитвали различни места за съхранение на зеленчуци. Най-популярни са: остъклен балкон, стълбище, килер, място под леглото. Можете също да съхранявате цвекло само в кутията в стаята или в хладилника. За съхранението на моркови в мазето и без него прочетете тук. Последните две опции обаче могат да бъдат разгледани само ако не са планиранипродължително съхранение.
Начини за съхранение на слана и цвекло
След като сте събрали цвекло, първо трябва да ядете малки плодове. Това се дължи на факта, че те са много лошо съхранени, бързо избледняват и изсъхват. Развалените кореноплодни култури най-добре се използват първо в храната. Можете да ги търкате на ренде и да замръзвате, за да не изчезне нищо. Затова е важно преди полагане в мазето да поемат всички кореноплодни култури и да ги подредите. За да се предотврати навлизането на увредени плодове в здрави плодове и да не се зарази с гниещи или други вредни бактерии.
Най-популярните начини са:
- в пясъка;
- в стърготини;
- в глина;
- в обвивката;
- в опаковки (полиетилен).
