Тази рецепта за заразяване през зимата включва почти всички култури от селски град. Те включват домати, краставици, чушки и др. Всяка от съставките ще ви хареса в по-топлите дни от началото на есента и няма да ви накара да се отегчите през зимата без деликатесът на обора.
Списъкът на съставните елементи на тази рецепта , сортираниотпресни зеленчуци , включва:
· пресни домати - до 7 броя;
· пресни краставици - до 6 броя;
· Карфиол - по ваша преценка;
· Младо тиква - наполовина;
· Български пипер - 1 брой;
• Чесън - до три зъба;
· Лук - 3 броя;
· Моркови - до 3 броя;
• Целина - до 3 клона;
• Магданоз - по ваша преценка.
· Сол - 2 супени лъжици;
· Захар - 3 супени лъжици;
· Таблица с оцет 9% - 4 супени лъжици.
Следва да се отбележи, че всички тези пропорции се изчисляват за банка с капацитет от 3 литра.
Самият процес на подготовка на инжекцията е много прост и прост. Това предполага следната последователност:1. Внимателно измийте всеки зеленчук. Накиснете краставиците във вода в продължение на няколко часа, нарязан карфиол за съцветие, зърна от черен пипер и нарязани не твърде дебели лобове, тиквички, моркови и лук, нарязани с кръгове;
2. Поставяме целулоза (максимум 3 броя), магданоз, чесън и всички основни зеленчуци в произволен ред в долната част на трилитровата кутия. Вместо магданоз, можете да използвате всякакви други зеленчуци;
3. добавете захари сол, изливаща цялата вода на ръбовете на кутиите и стерилизираща;
4. Стерилизацията трябва да се извърши в рамките на 15 минути, след това се добавя оцет и се вари за около три минути;
5. Затворете бурканчето със стерилизиран капак и се завъртете веднага;
6. Поставете бутилките на шията и ги поставете под одеялото за охлаждане.
